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Schnelle Rezepte

35864 schnelle Rezepte für den Frühling

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Ansicht
ZUTATEN
Feigen in Cognac - Rezept
Feigen in Cognac
11:10
1,8k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Feigen frisch
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Cognac oder Wodka
ZUTATEN
Apfelwein herstellen - Rezept
Apfelwein herstellen
02:00
79k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • natürlich entsafteter Apfelsaft
  • Zucker
ZUTATEN
Hagebutten - Likör - Rezept
Hagebutten - Likör
09:00
27k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hagebutten reife frische
  • Zucker braun Rohzucker
  • Gewürznelken
  • Zimtrinde
  • Zitrone unbehandelt Schale
  • Orangen unbehandelt Schale
  • guter Weinbrand oder Cognac
ZUTATEN
Hollersekt
00:15
5,3k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Zucker weiß
  • Zitronensäure
  • Zitronen unbehandelt
  • Holunderblüten Dolden groß
ZUTATEN
Teelikör
20:30
2,5k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Tee, Kirsch Johannisbeere von Millford da ohne Metallklammern
  • Oder 90 Gramm loser Tee Johannisbeere, Kirsch
  • Kandiszucker braun oder weiß Wer es süßer mag kann auch etwas mehr nehmen
  • kochendes Wasser
  • Wodka, auch 2, je nachdem wie stark man ihn möchte
ZUTATEN
Durstige Nonne
22:55
357
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Semmelbrösel
  • gemahlene Nüsse
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Gegen den Nonnendurst
  • Rotwein
  • Himbeersaft
  • Rum
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Zimt, Piment, gemahlene Nelken zum Abschmecken
ZUTATEN
SAURES - STUECK - MIRZA - Rezept
SAURES - STUECK - MIRZA
15:20
2,2k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderfleisch Schwanzfeder-Stueck Huft-Deckel
  • Rotwein herb
  • Balsamico
  • Pfefferkörner schwarz
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Wacholderbeeren
  • Zimtstange
  • Gewürznelkenpulver
  • Rotwein schwer
  • Mehl
  • Balsamico
  • Rapsöl
  • Fleischbrühe
  • Lauchbrunoise
  • Karotten gewürfelt
  • Selleriewürfel
  • Zwiebel gewürfelt
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Cherry-Brandy
  • Bauchspeck gewürfelt
  • Perlzwiebeln Konserve abgetropft
  • Petersilie gehackt
  • Preiselbeere Konserve abgetropft
  • Birne Konserve abgetropft
  • Rosinen GROSS
ZUTATEN
Konservierter Thunfisch aus der Hexenküche
04:35
201
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thunfisch, frisch, rot
  • Weißweinessig
  • Wasser
  • Zimt
  • Muskatblüte oder 12 TL Muskat frisch gerieben
  • weiße Pfefferkörner, ganz
  • getrocknete Chilischoten
  • Zucker
  • Salz
  • Sonnenblumenöl zum Braten
ZUTATEN
Sardinas en Adobo - Rezept
Sardinas en Adobo
00:25
1k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sardine
  • Zwiebel gehackt
  • Paprikaschote rot
  • Paprikaschote grün
  • Pfefferkörner zerstoßen
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Thymian Gewürz
  • Oregano Wilder Majoran Gewürz
  • Salz
ZUTATEN
Flambierte Tomatensuppe mit Gin - Rezept
Flambierte Tomatensuppe mit Gin
00:15
1,3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsknochen
  • Suppengrün frisch
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeer
  • Tomatenmark
  • Öl
  • Suppenfond Konserve
  • Tomaten
  • Speck durchwachsen
  • Zwiebel
  • Gin
  • Zucker
  • Tomatenketchup
  • Creme fraiche
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
Lammkarree mit Kräuterkruste auf Dreierlei vom Blumenkohl mit süß-sauren Heidelbeeren - Rezept
Lammkarree mit Kräuterkruste auf Dreierlei vom Blumenkohl mit süß-sauren Heidelbeeren
06:35
1,2k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammkarree
  • Blumenkohl frisch
  • Sahne
  • Butter
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
  • Pankomehl
  • Heidelbeere
  • Zucker braun
  • Portwein
  • Zitrone
  • Pankomehl
  • Parmesan
  • Eigelb
  • Muskat
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Majoran frisch
  • Oregano frisch
ZUTATEN
Vorrat: Holundersirup mit Minze - Rezept
Vorrat Holundersirup mit Minze
00:15
25k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Holunderblüten
  • Zucker
  • Weißwein trocken
  • Wasser
  • Zitronen frisch
  • Minze frisch
ZUTATEN
Der Banker-Snack
16:40
470
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ananas
  • Roastbeef
  • Seeteufelfilet
  • Flusskrebse
  • Kopfsalat
  • gelbe Kirschtomaten
  • Beluga Malossol Kaviar 28 gr
  • Creme fraiche
  • Avocados
  • Mozzarella
  • Zitronen
  • Dill
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer grobes Meersalz und gahackter Pfeffer
  • Olivenöl und Balsamico-Essig und Gemüsebrühe, etwas Senf
  • Buntmesser geriffelte Klinge
ZUTATEN
Rosa Amour - Rezept
Rosa Amour
12:15
663
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Litschi frisch
  • Wasser kochend
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Rosenwasser
  • Speisefarbe rot
  • Kokosmilch oder Kokoscreme
  • Traubenzucker
  • Sahnesteif
  • DEKORATION
  • Rosenblätter oder
  • Rosenblätter gezuckert oder
  • Kokosraspeln oder
  • Rosensirup oder
  • Rosenlikör
ZUTATEN
Traum-Pralinen - Rezept
Traum-Pralinen
05:10
2,3k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weiße Schokolade
  • Dunkle Vollmilch-Schokolade
  • Zartbitter-Schokolade
  • Nougat
  • Krokant
  • Silikon-Pralinen-Form
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Frühlingsküche: Kochen im Frühling

Die Frühlingsküche ist besonders leicht und frisch. Sprießen im Frühling die ersten Blätter und Blumen, tauchen auch junges Gemüse und frische Kräuter auf unseren Speiseplänen auf, aus denen sich herrliche Frühlingsgerichte zaubern lassen. Kochen im Frühling muss dabei nicht kompliziert sein: Mit der Rezepte-Sammlung auf kochbar.de können Sie schnell und einfach frühlingshafte Gerichte auf den Tisch bringen. Kräuter wie aromatischer Bärlauch, Brennnessel, Petersilie und Schnittlauch haben jetzt Saison und werten jede Mahlzeit auf. Besonders freuen wir uns im Frühling auf die Spargelzeit: Spargel wird in Europa je nach Region von März bis Juni geerntet und hierzulande sehr beliebt. Die weißen und grünen Stangen sind leicht, lecker und vielseitig zu kombinieren. Ob klassisch mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise, als Spargelcremesuppe oder Spargelsalat – der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Doch Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Im Spargel stecken viele Mineralstoffe und Vitamin, doch je 100 Gramm nur 17 Kalorien. Außerdem wirkt er entwässernd und ist daher auch zum Abnehmen geeignet. Idealerweise wird Spargel in einem Dampfeinsatz über kochendem Wasser schonend gegart. Im Kuchen oder als Kompott ist im Frühling der Rhabarber die erste Wahl: Rhabarber hat von Anfang April bis Ende Juni Saison und schmeckt nicht nur in Desserts und Kuchen köstlich, sondern auch in herzhaften Hauptgerichten. Obwohl er wie Obst verarbeitet wird, ist Rhabarber übrigens ein Gemüse. Er enthält viel Vitamin C, aber nur wenig Kalorien. Charakteristisch ist seine fruchtig-säuerliche Note. Rhabarber mit rotem Stiel schmeckt süßlich, während die grünen Stängel sauer-frisch sind und sich gut für Rhabarberkompott eignen.
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