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Baltikum

55 Rezepte der baltischen Küche

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Ansicht
ZUTATEN
Grillfisch in Folie
00:30
1,2k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Forelle frisch
  • Zucchini frisch
  • Vegeta Gewürz
  • Petersilie gehackt
  • Öl
ZUTATEN
Drillinge im Speckmantel
00:30
1,2k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Drillinge, kleine Kartoffeln
  • Bacon
  • Rosmarinzweige
  • Feta
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Gulasch
01:50
1,9k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindergulasch
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Möhre
  • Paprikapulver edelsüss
  • Tomatenmark
  • Brühe
  • Loorbeerblätter
  • Tabasco
  • Margarine
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ostfriesisches garnelenrisotto - Rezept
ostfriesisches garnelenrisotto
00:40
1,5k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • erbsen, frisch tk
  • ;
  • olivenöl
  • gewürfelte zwiebel
  • gehackten knoblauch
  • ;
  • reis
  • gemüsebrühe, instant
  • ;
  • dosenchampignons
  • ausgelöste, gegarte nordseergarnelen
  • ;
  • salz wenn nötig frischgemahlener pfeffer
  • frisch geriebener parmesan
ZUTATEN
Fleisch LAMMPILAW
600
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammrücken -entbeint
  • Langkornreis
  • Gemüsebrühe
  • Scharlotten, fein geschnitten
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Chillischote -fein gehackt
  • Zitronensaft
  • Rosmarin -fein gehackt
  • Damaszener Kümmel -schwarzer Kümmel
  • Salz,Pfeffer
  • Butter
ZUTATEN
Bulgarischer Ofengulasch - Rezept
Bulgarischer Ofengulasch
4,7k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kalbsgulasch
  • Ampelpaprika 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne
  • Zwiebeln
  • Pizzatomaten, Konserve
  • Zucchini
  • Aubergine
  • Champignons
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • passierte Tomaten
  • Weißwein
ZUTATEN
Balkanspaghetti
00:10
426
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vollkorn-Spaghetti
  • Cevapcici
  • Ajvar mild
  • Paprika
  • Zwiebel frisch
  • Olivenöl
ZUTATEN
Orientalischer Petersiliensalat
01:15
1,1k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Couscous
  • Wasser
  • Petersilie glatt frisch
  • Schnittlauch
  • Tomaten frisch
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Erdnussöl
  • Olivenöl
ZUTATEN
Suppe - Rote Bete-Suppe aus Litauen - Rezept
Suppe - Rote Bete-Suppe aus Litauen
00:40
2k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Buttermilch
  • Gewürzgurken Sauerkonserve klein
  • Rote Bete gekocht
  • Dill
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Eier hartgekocht
  • Salz, Pfeffer, Essig
ZUTATEN
Eingelegte Spitzpaprika nach Oma-Volk - Rezept
Eingelegte Spitzpaprika nach Oma-Volk
00:20
1,7k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzpaprika
  • Olivenöl Essig
  • Knoblauch frisch
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • mittelscharfer Senf
ZUTATEN
Golubzi - Kohlrouladen - Rezept
Golubzi - Kohlrouladen
02:00
7,1k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Reis
  • Zwiebel frisch
  • Möhren
  • Schweinehack
  • Salz und Pfeffer
  • Brühe gekörnt
  • Lorbeerblätter
  • Saure Sahne 30 Fett
  • Tomatenmark
ZUTATEN
Königsberger Klopse - Rezept
Königsberger Klopse
00:35
2,5k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch halb Rind und halb Schwein
  • Zwiebel
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter oder Margarine
  • Mehl
  • Zitronensaft
  • Kapern
  • Senf
ZUTATEN
Pierogi Piroggen-Täschchen
02:00
1,7k
108
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Ei
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißkohl
  • Sauerkraut
  • Pilze getrocknet
  • Zwiebel
  • Butter
  • Butter zum Braten
  • Joghurt
ZUTATEN
Moussaka europäisch a la Petra
00:30
288
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln gegart
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Zucchini grün
  • Aubergine frisch
  • Tomatenpüree
  • Feta zerkrümelt
  • Sahne
  • Zucker
  • Salz
  • Kebab-Gewürzmischung
  • Olivenöl
  • Schafsmilchjoghurt
  • Balsamico alt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Olivenöl
ZUTATEN
Baltischer Borschtsch
01:30
895
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammschulter
  • Weißkohl frisch
  • Kartoffeln
  • Möhre
  • Petersilienwurzel
  • Sellerie frisch
  • Zwiebeln frisch
  • Patna Reis
  • Rote Rübe frisch
  • Tomatenmark
  • Kräutermischung frisch
  • Wasser
  • Weinbrandessig
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
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