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Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinschulter ausgelöst
Suppengrün
Zwiebel
Thymian frisch
Burgunder
Essig
Pfeffer-Körner
Lorbeer
Tomaten
Schalotten
Knoblauch
Rosmarin
Öl
Tomatenmark
Petersilie
Salz,Pfeffer
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Barkenzwerg
Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinbraten
Porree
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Knoblauch
Peffer, Salz
Thymian
Rosmarin
Wacholderbeere
Lorbeerblätter
Creme fine
Brühe Fond
Öl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
l****1
Wildschweinbraten mit Kastanien
ZUTATEN
Wildschweinbraten
Zwiebeln
Karotten
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Rotwein
Essig
Kastanien
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
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ZUTATEN
Wildschweinbraten mit Quitten
ca 1 kg Wildschweinbraten aus der Keule Knochen von Fleischer auslösen lassen
Lorbeerblätter
4-5 kleine Rosmarinzweige
Möhren
Knollensellerie
Petersilienwurzeln
Schalotten
2-4 Knoblauchzehen
Öl
Madeira
trockener Rotwein
Kalbsfond
12 Bund glatte Petersilie
Quitten
2-3 EL Butter
5-6 EL Ahornsirup
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 EL grob gemörserter schwarzer Pfeffer
Vacherin-Rösti
Kartoffeln
Ei
etwa 150 g Vacherin-Käse
Butter
Öl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
grob gemörserter schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
julchen_chris84
Wildschweinbraten mit Knusperkartoffeln
ZUTATEN
Wildschweinbraten
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie
Knoblauch
Wildfond
Rotwein trocken
Wildgewürz
Majoran
Waldfruchtmarmelade
Zucker
Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Thymian, Soßenbinder
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Molochai
Wildschweinbraten Mariniert und Geräuchert
ZUTATEN
Wildschweinbraten
Knoblauchzehe
Schalotten
Pfeffer aus der Mühle bunt
Salz
Brauner Zucker
Thymian
Rosmarin
Olivenöl
Zitronensaft
Räuchermehl Buche
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
H****4
Schwein Falscher Wildschweinbraten
ZUTATEN
Schweinenacken
Knoblauchzehen
Zwiebel grob gehackt
Suppengrün frisch
heisse Brühe
Wildgewürz
Rotwein
Zum Rezept
48 Min
Rezept von
Omabeate
Marinierte Rolle Falscher Wildschweinbraten
ZUTATEN
Zwiebel
Sardellenfilet oder Sardellenpaste
Salbei
Thymian
Majoran
Nelkenpulver
Knoblauch Pulver
Rotwein
Johannisbeergelee
Zitronensaft
Schweinenackenn ohne Knochen
Wasser
Salz
Fleischbrühwürfel
Öl
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Wildschweinbraten im Römertopf Bernd Römer
ZUTATEN
Wildschwein Keule frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Schinkenspeck
Zwiebeln
Tomaten
Paprikaschoten rot
Sherry
Schlagsahne
Basilikum
Majoran frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Gartenkräuter
Kapuzinerkresse
Dulcia Domestica
Datteln
Walnüsse
Honig
Salz
Pfeffer
Salat
Olivenöl
Balsamico-Essig
Dijon Senf
Feldsalat
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinbraten mit Rotwein-Printen-Soße auf Wirsingbett und Hochepot
ZUTATEN
Wildschweinkeule
Salz
Pfeffer
Rotwein herb
Wacholderbeere
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wildgewürz
Butterschmalz
Wildfond
Aachener Kräuterprinten
Zwiebeln
Rotweinbirnen
Birnen
Glühwein
Zimtstangen
Gewürznelken
Ingwer kandiert
Sternanis
Hochepot
Kartoffeln festkochend
Karotten
Zwiebeln
Pfeffer
Salz
Rosmarin
Butter geschmolzen
Fett
Wirsingbett
Wirsingkopf
Salz
Natron
Schinkenspeck
Schweineschmalz-fett
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Wild Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinkeule
trockener Rotwein
unbehandelte Zitrone
Zwiebeln
Pfefferkörner
Pimentkörner
Sternanis
Nelken
Wacholderbeeren, je nach Geschmack
Knoblauchzehen
Ingwerwurzel
Backpflaumen
mittelgroße Karotten
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Butterschmalz
Zwiebel
Thymian und Rosmarin
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
trockener Rotwein
Hagebutten- oder Johannisbeermarmelade, je nach Vorliebe
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Zucker
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Sahne
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Ming
Masurischer Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinbraten aus der Keule
Buttermilch
Weinbrand
Suppengrün
Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
ganze Pfefferkörner
Wildfond
Malzbier
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Öl
Mehl
Butter
Johannisbeergelee
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
wastel
Wildschweinbraten -wie wir ihn mögen
ZUTATEN
Wildschweinkeule ohne Knochen
Buttermilch
Wacholderbeere
rote Pfefferbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Möhre
Zwiebel
Speck
Wildfond
Rotwein
Sahne
Mehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinbraten mit Petersilienkartoffeln und Mini-Knödeln
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Soße
Wildfond
Rotwein
Gemüsefond
Petersilie
Thymian
Rosmarin
Soßenbinder
Salz
Pfeffer
Mini-Knödel
Mehl
Milch
Eier
Brötchen
Butter
Petersilienkartoffeln
Kartoffeln
Kräuter
Butter
Feldsalat mit Dressing
Feldsalat
Olivenöl
Weinessig
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zucker
Sahne
Basilikum
Thymian
Petersilie
Gebackene Pilze
Öl
Pilze
Eigelb
Semmelbrösel
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Puderzucker
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
x****g
Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinkeule oder Schulter
Sellerieknolle
Zwiebel frisch
Pfefferkörner
Petersilienwurzel
Mohrrübe frisch
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Thymian
Rotwein,Bordeaux
Fleischbrühe
Vollkornbrotscheiben
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gemahlene Gewürznelken
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