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„16 Weihnachtsessen mit Hähnchen Rezepte“
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Gänsekeulen
ZUTATEN
Gänsekeule
Zwiebeln
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Brathähnchengewürz
Salz, Pfeffer, Paprika
Olivenöl
Beifuß
Weißwein zum Ablöschen
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
Fw-Commander
Wildschweinrücken an Lebkuchensoße
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Suppengrün frisch
Tannenhonig
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe geschält
Weißer Speck
Thymian frisch
Wacholderbeeren
Majoran getrocknet
Butterschmalz
Wildfond
Wildmarinade
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Nelken
Soßenlebkuchen
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
t****2
Gepunschte Entenkeule an Schalotten-Aronia-Gemüse und Lebkuchenknödel
ZUTATEN
Entenkeulen
Wurzelgemüse; Möhre, Pastinake, Porree, Sellerie, Kohlrabi
Butterschmalz
Tomatenmark
Entenfond
Rotwein, trocken
Portwein, rot
Orangenschale, frisch
Zitronenschale, frisch
Kardamomsamen
Zimtstange
Vanilleschote
Sternanis
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeere
kleine Chillischote
Ingwer, frisch
Knoblauchzehe
Stärke
Schalotten
Sonnenblumenöl
Aroniabeeren, getrocknet
Rotwein, leicht
Aroniasaft
Aceto Balsamico
Honig
Salz
Langer Pfeffer
Brötchen, altbacken
Lebkuchen ohne Schokolade, idealerweise Gewürzlebkuchen
Milch, lauwarm
Eier
Salzwasser
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****o
Knusprige Entenlasagne
ZUTATEN
Käse Fontal
Lasagneblätter
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
Eiertomaten
Tomaten passiert
Lorbeerblatt
Hühnerbrühe
Olivenöl
Wirsingkohl frisch
Entenfleisch gegart mit Haut
Majoran getrocknet
Brötchen alt
Parmesan frisch gerieben
Thymian getrocknet
Mehl
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Milch
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Veggi-s Weihnachtsessen Gefüllte Paprikahälften auf Blattspinat
ZUTATEN
Paprikaschote
Paprikaschote
frisch gekochten Naturreis
handvoll gehackte Petersilie
Gemüse-Salz
gemahlenen Pfeffer
frischen Blattspinat
Gemüse-Salz
gemahlenen Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
simu
Winzerfondue Fondue chinoise
ZUTATEN
Rinderfilet
Schweinefilet
Straussensteak
Hähnchenbrust
Trutenfilet
Kalbsfilet
Pferdefleisch
Fleischbällchen
Gambas gekocht
Fisch
Möhren
Sellerieknolle
Wirz oder Kohl
Brühe
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Zimtstange
Kardamomkapsel, leicht zerquetscht
Pfefferkörner schwarz
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
redif
Gänsebrust in Maronisauce
ZUTATEN
Maronen
Gänsebrust mit Haut und Knochen
Butter
trocknener Rotwein
Geflügelbrühe
saure Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
getrockneter Majoran
getrockneter Beifuß
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
b****4
schlesisches Weihnachtsessen
ZUTATEN
Kalbsbratwurst
Karpfen
Kochlebkuchen
Zitrone frisch
Zwiebel frisch
Karotten
Petersilienwurzel
Lorbeerblätter
Weißwein, Essig, Zucker, Wacholderbeeren
Malzbier
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
P****3
Hasenpfeffer mit Salzkartoffeln und Apfelmus
ZUTATEN
Hauskaninchen Fleisch frisch
EssigWasser
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Mehl
Margarine
Salz
Apfel Boskop
Rübenkraut
Kartoffeln
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Apfel Boskop
Wasser
Zucker
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Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
s****a
Getränke Pink Campari Prosecco
ZUTATEN
einige Tröpfchen Campari
1 Stück Würfelzucker
1 Stück Zitronenschale
eisgekühlter Prosecco
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
p****w
Wildschweinbraten mit Steinpilzen in Rotweinsauce
ZUTATEN
Wildschwein
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebeln gehackt
Knoblauch gehackt
Suppengemüse, grob gewürfelt
Rotwein
Thymian getrocknet
Lorbeerblatt mit Salz im Mörser zerrieben
Rosmarin
Nelken mit Salz im Mörser zerrieben
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren im Mörser grob zerquetschen
Tomatenmark
Steinpilze frisch oder gefroren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
p****s
Christkindlsoße
ZUTATEN
Sellerie
Zwiebel
Schokolebkuchen
Rübenkraut
Malzbier
Zitrone
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Salz
Zucker
Wiener Würstchen
Sauerkraut
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****i
Gefülltes Huhn
ZUTATEN
Für die Füllung
Laugenbrötchen
Milch
Frühlingszwiebeln
Champignons
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Ei
Außerdem
Huhn sehr groß
Salz, Pfeffer
Butter zerlassen
etwas Suppe
Rahm
1-2 EL Mehl
Zum Rezept
Rezept von
n****n
Elchpfeffer
ZUTATEN
Elchfleisch ohne Knochen
Zwiebeln
Thymian
Rosmarinzweig
Aquavit
Öl
Tomatenmark
Rotwein
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Sahne
Salz
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