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„34 Wan Tan mit Schwein Rezepte“
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MausVoh
Wan-Tan
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5:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wan-Tan vom geschmorten Ochsenschwanz auf Kartoffel-Hummer-Schicht
ZUTATEN
Petersilienwurzel
Knollensellerie
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Ochsenschwanz
Tomatenmark
Erdnussöl
Rotwein trocken
Bratenfond
Portwein rot
Koriandersamen
Wacholderbeere
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wan-Tan Blätter
Eigelb
Erdnussöl
Butter kalt
Balsamessig
Pfeilwurzelstärke
Meersalz
Pfeffer
Schwarzwurzel frisch
Erbsen tiefgefroren
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Agavendicksaft
Hummerfleisch
Zitronensaft
Butter
Salz und Pfeffer
Kartoffel
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
n****a
Wan-Tan-Suppe
ZUTATEN
Fleischbrühe
Wan Tan TK-Nudelblätter
Hackfleisch vom Schwein
Schnittlauch
Ei
Sesamöl
Reiswein
Sojasauce
Ingwer 2 cm
Mu-Err-Pilze
Frühlingszwiebeln
Bambussprossen
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
S****1
Kantonesische Wan-Tans
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Nordseekrabben
Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Bambussprossen, feingehackt
Eigelb
Wan-tan Platten, 7cm groß
Eiweiß, leicht aufgeschlagen mit einer Prise Salz
Blätter Chinakohl, in 3cm Stücke geschnitten
Kraftbrühe und klare Brühe gemischt
helle Sojasauce
Salz, Zucker
dunkle Sojasauce
Prise Pfeffer
Reiswein oder Sherry, halbtrocken
Kartoffelmehl
Wasser
Sesamöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Futomakis, Frischkäse-Makis und Wan Tans
ZUTATEN
Wasser
Sushi-Reis
Braunalge getrocknet
Reisessig
Zucker
nur die halbe Menge für Nigiri-Sushi
Salz
Hühnereier
Dashi-Brühe
Zucker
Salz
Sojasoße
Reiswein
Sonnenblumenöl
Tamago siehe oben
Surimi
Lachsfilet
Thunfisch frisch Fischzuschnitt
Lachs frisch
Avocado
Gurke
Thunfisch frisch Fischzuschnitt
Chilipaste mit Sojabohnenöl
Sojasoße
Zucker
Surimi
Frischkäse
Avocado
SchweinRind Hackfleisch frisch
Hühnereier
Wasserkastanie Wassernuss chin Sumpfsimse süß frisch
Chilipaste mit Sojabohnenöl
Lauchzwiebeln frisch
Sojasoße
Wan Tan Reisteig-Nudeln
Noriblatt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****a
Zucchinisuppe mit Wan Tan
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Schalotte
Wurzelpetersilie frisch
Olivenöl
Zucchini frisch
Portwein
Weißer Balsamico
Gemüsefond
Sahne
Lachs frisch
Sahne
Wan Tan Reisteig-Nudeln
Hühnerei Eigelb
Fett zum Frittieren
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Asiatischer Rinderbraten mit Wan-Tan-Ravioli und japanischem Gurkensalat
ZUTATEN
flüssiger Honig
Rinderhüfte am Stück am besten Steakhüfte
Sojasoße
Zitronensaft
Limette, in Scheiben geschnitten
getrocknete Chilischoten
Sternanise
Erdnussöl
Weißwein
Brühe
etwas Soßenbinder für dunkle Soße
Salz
Pfeffer
Teriyaki-Soße
Kalbsfleisch Schnitzelfleisch
Sahne
Wan-Tan-Blätter
Eiweiß nach Bedarf
Schnittlauchstängel
Salatgurken
voll gehackte frische Minze
etwas frisch gehacktes Koriandergrün, nach Geschmack
Olivenöl
Reisessig
Zucker
daumengroße Stücke frischer Ingwer, geschält und fein gerieben
Zitronengrasstängel,die äußeren Blätter entfernt, die inneren fein gehackt
Meersalz
frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer
Pürierte Erbsen mit Minze
mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
TK-Erbsen
voll frische, gehackte Minze
Butter
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
1:22 Std
Rezept von
MausVoh
Wan Tan
ZUTATEN
Wan Tan-Teig, tiefgekühlt Asia Laden
Schweinehackfleisch
Ingwer ca 2 cm
Salz
Pfeffer
Reiswein
Sesamöl
Ei
Öl zum Frittieren
2 EL Reisessig
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
U****r V****f
Kartoffel-Bacon Wan Tans mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Teigtaschen
Bacon
Majoranstiele
Schnittlauch
Kartoffeln mehlig
Salz
Pfeffer
Butter
Muskat
Wan Tan TK-Nudelblätter rund
Sud
Tomaten
Staudensellerie
Schalotten
Pfifferlinge
Weißwein
Geflügelfond
Petersilienstiele
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schwäbische Wan Tan mit Variationen von Dip-Soßen
ZUTATEN
Nudelteig
Koriander frisch
RindSchwein Hackfleisch frisch
Bratwurst-Brät
Schweinebauch
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Petersilie kraus frisch
Salz
Pfeffer
Schalotten
Eier
Semmelbrösel
Butter
Milch
Fett zum Frittieren
Dips
Fischsoße
Zucker
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Flugmango
Chili rot frisch
Orangensaft
Barbecue-Grillsoße
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
barbara62
Wan Tans mit süß-scharfem Wok-Gemüse und Teriyaki-Soße
ZUTATEN
Wan Tan-Teig Rezept siehe am Ende des Rezeptes
alternativ fertige Wan Tan-Teig-Blätter für 15 Stck
Hühnerbrustfilet
Möhre
Frühlingslauch
Eigelb Eiweiß zum Bestreichen des Teiges aufbewahren
Chiliflocken
Speisestärke
Sojasoße hell
Sesamöl
Salz, Pfeffer
Spitzkohl
Porree
Stangensellerie
Paprika bunt
Möhre
Shii-Take-Pilze
Pak Choi mini
Cashewkerne
Erdnussöl
Sesamöl
5-Gewürze-Pulver
Chiliflocken
Mirin süßer Reiswein
Sweet-Chili-Sauce
Speisestärke
Rezept siehe Link am Ende des Rezeptes
alternativ fertige aus dem SB
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Würzige Gemüsebrühe mit Spargel und Shiitakepilz-Wan Tan, Seidentofu Petit Fours China
ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Knollensellerie frisch
Möhren
Petersilienwurzel
Lauch
Fenchelknolle
Olivenöl
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Petersilie
Thymianzweige
Chilischoten rot
Ingwer
Zitronengrasstangen
Sesamöl
Shii-Take-Pilze
Champignons
Knoblauchzehe
Sesamöl
Sojasoße
Wan Tan TK-Nudelblätter rund
Spargel weiß
Spargel grün
Frühlingszwiebeln
Sesamöl geröstet
Seidentofu
Radieschen
Chinalöffel
Frühlingszwiebeln frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen gepresst
Ingwer frisch
Sojasoße hell
Sesamöl geröstet
Brauner Zucker
Pfeffer
Paprikapulver
Mirin süßer Reiswein
Reisessig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wan Tans mit Chili-Pak-Choi und zwei Soßen - Knackig braun mit Grün
ZUTATEN
Wan Tan TK-Nudelblätter
Ei
Sonnenblumenöl
Füllung
Möhre
Staudensellerie
Schalotte
Knoblauchzehe
Erdnüsse geröstet
Erdnussbutter-mus
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Chili-Pak Choi
Pak Choi Senfkohl
Mango
Zuckerschoten
Schalotte
Knoblauchzehe
Chilisoße Süß-Sauer
Schnittlauch
Olivenöl
Süße Soja-Sesam-Soße
Honig
Sojasoße
Wasser
Limettensaft
Sesam
Sesamöl
Chilischote
Speisestärke
Erdnusssoße
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißwein
Kokosmilch
Limettensaft
Erdnussbutter-mus
Sojasoße
Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Seeteufel mit Süßkartoffel-Wan-Tan
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Süßkartoffeln
Schalotten
Butter
Erbsen tiefgefroren
Zucker
Weißwein trocken
Gemüsefond
Schlagsahne
Chilischote
Ei
Limette
Wan Tan Reisteig-Blätter
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Koriander
Olivenöl
Fett zum Frittieren
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Suppe von zweierlei Paprika mit Elch-Wan-Tan
ZUTATEN
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Metzgerzwiebeln
Sahne
Weißwein
Gemüsebrühe
Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
Essig
Stärke
Kurkuma Gewürz
Rote Bete Pulver
Elch-Wan-Tans
Wan Tan TK-Nudelblätter
Elchschinken
Eigelb
Öl
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Wan-Tan
ZUTATEN
Wan-Tan Platten gefroren China Shop
mageres Schweinemett
rote Chilischote klein gewürfelt
Frühlingszwiebeln ganz feine Ringe
Koriandergrün fein geschnitten
Knoblauchzehe
Eiweiß zum Kleben der Teigplatten
Sojasoße
Ananassaft
etwas Zitronenschale gerieben
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Öl zum Frittieren
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