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„einfache Fondue Rezepte“
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Eingemachtes feuriges Chutney mit Äpfeln Curry
ZUTATEN
Äpfel
Salz
Ingwer frisch
Schalotte frisch
Knoblauchzehen
Sonnenblumenöl
Currypulver
Pfefferkörner schwarz
Chilischoten rot
Apfelessig
Zucker fein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
simu
Tomatenfondue
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Weisswein
Fonduekäse, Gruyere, Tilsiter, Walliser Bergkäse, ect
Maisstärke
Zitronensaft
Kirsch
gehackte, geschälte Tomaten
Majoran und Oregano, getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
wenig Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Käse-Nuß-Fondue mit Aprikosengeist
ZUTATEN
Speckschwarte
Moselwein
Emmentaler geraspelt
Walnüsse
Gustin
Aprikosengeist
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
thy2008
Topf der Köstlichkeiten
ZUTATEN
Rinderlende oder Filet
Hähnchenbrust
Kalbsleber
Schweinefilet
Hummerkrabben
Mu-Err-Pilze getrocknet
Austernpilze
Glasnudeln
Frühlingszwiebel
Paprikaschote frisch rot
Karotten
Champignons braun
Bambussprossen Konserve
Chinakohl frisch
Sojabohnen
Sojasoße hell
Pflaumensoße
Sherry trocken
Fischsoße
Thai-Chili-Knoblauchsoße
Worcestersoße
Klebereis gekocht
Hühnerbrühe
Zum Rezept
Rezept von
b****k
Bananenmarmelade India
ZUTATEN
Bananen
Gelierzucker
Weißwein u Wasser
Ingwer
Eigelb
Salz uPfeffer
Saft einer Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fleisch Rinderlende NT mit Pflaumensoße, Rosenkohlgratin und Kartoffelstroh
ZUTATEN
Rinderlende
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
getrocknete Kräuter gemischt
Knoblauchzehen
Olivenöl
Butter
Trockenpflaumen
Knoblauchzehe
Olivenöl
Honig flüssig
Balsamico dunkel
gekörnte Gemüsebrühe
Wasser
Rosenkohl frisch
Zwiebel klein
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Sahne
Parmesan frisch gerieben
Ei
Kartoffeln festkochend
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Olivenöl
Rosmarin getrocknet
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Perlhuhnbrust im Speckmantel mit Pflaumensoße und Lauch-Brombeer-Fondue
ZUTATEN
Lauch-Brombeer-Fondue
Lauchstange
Olivenöl
Johannisbeergelee
Brombeeren
Butter
Salz
Pfeffer
Balsamico
Perlhuhn
Perlhuhnbrust
Speck
Basilikum
Olivenöl
Butter
Trockenpflaumen
Madeirawein
Hühnerfond
Deko
Salbei Blätter
Mehl
Ei
Paniermehl
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Sukiyaki
ZUTATEN
Rinder- und Schweinefilet
Gemüse frisch Blumenkohl,Möhren,Poree,Paprikaschoten,
kleine Zwiebeln und Champignons
Fleischbrühe würzige
Sojasoße
Sherry trocken
Pfeffer und Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Claton
Fondue Moitie Moitie
ZUTATEN
Fonduebrot
Reifer Gruyere Surchoix
Freiburger Sommer Vacherin
Apfelsaft Ersatz mit Alkohol Weisswein, säurehaltig
Weizenstärke
Knoblauchzehe
Zitronensaft frisch gepresst
Muskat, Pfeffer, Paprika
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Chinesiches Fondue
ZUTATEN
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Pangasius - es muss ein Fisch mit festem Fleisch sein
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ZUTATEN
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Knoblauchzehe
fetten Speck
Milch
Mainzer käse ohne Kümmel
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Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****a
Fondue-s Fondue für Feinschmecker oder Die die es noch werden möchten ;0
ZUTATEN
100 g gemischte Dörrfrüchte, zB Aprikosen, Birnen, Pflaumen, Rosinen, klein geschnitten
2-3 EL Vieille Prune oder Calvados
1-2 Knoblauchzehen, einige Scheiben, Rest gepresst
400 ml trockenen Weisswein
800 g Fondue-Käsemischung, Gruyere und Freiburger Vacherin
2 EL Maisstärke
1-2 ELVieille Prune ,Calvados oder Weisswein
Muskatnuss
Pfeffer aus der Mühle
wenig Paprika
wenig Curry
1-2 Prisen Natronpulver
ca 500 g Brot, zB Bauernbrot o Baguette, in Würfel geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Tempura-Fondue
ZUTATEN
Sonnenblumenöl
Eier
Wasser eiskalt
Tempura Mehl
Gemüse zbBrokkoli,Rosenkohl,Champignons
Fisch zbLachsfiletstücke,Garnelen
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
c****a
Wildes Fondue
ZUTATEN
Wildfleisch, in dünnen Tranchen
Rotwein-Jus
Rotwein
strake Fleischbouillon oder Wildfond
Traubensaft oder Sauser
Knoblauchzehe in Scheiben
Wacholderbeeren, grob gehackt
Nelken
Pfefferkörner, grob zerdrückt
Rosmarinzweige
Marronisauce
tiefgekühlte Marroni
Zwiebel, fein gehackt
Butter zum dämpfen
Gemüsebouillon
Vollrahm
Orangenschale
Nelkenpulver
Salz und Pfeffer aus der Mhle
Preiselbeer-Quark
Halbfettquark
Preiselbeeren aus dem Glas
scharfer Senf
Salz
grüne eingelegte Pfefferkörner
Sellerie-Vinaigrette
Weissweinessig
Rapsöl
Gemüsebouillon
Sellerie, sehr klein gewürfelt
Schalotte, fein gehackt
roter Pfeffer, grob zerdrückt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****a
Fondue-s Schweizer Käsefondue mit Ochsenherztomaten
ZUTATEN
300 g Ochsenherztomaten , kurz blanchiert, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten
je 1 Prise Thymian und Majoran
Butter
300 ml Chateau dAuvenier Weisswein
400 g Schweizer Alp,- o Bergkäse, gehobelt
400 g Gruyere,gehobelt
2 TL Maisstärke
Pfeffer
700 g Pellkartoffeln, zB Nicola festkochend
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