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„21 Champagnersauce Rezepte“
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Kategorien
Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Für Die Hauptspeise
Für Das Zwischengericht
Für Die Vorspeise
Mit Fisch
Rezept von
rowiwo
Supreme von der Maispoularde auf Graupen-Risotto mit einer Champagnersauce an Blumenkohl
(75)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
1:50 Std
(1)
Rezept von p****4
Filetspitzen in Champagnersauce
20 Min
(11)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schollenfilet mit Bärlauchnudeln und Champagnersauce
3:00 Std
(2)
Rezept von
Pirlepalle
Fisch - Jakobsmuscheln überbacken mit Champagnersauce und Pyrenäenkäse
45 Min
(25)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
King Prawns in a pumpkin seed and Champagnersauce Steve Blame
1:00 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Branzinofilet auf Safran-Kartoffelpüree, Spinat und Spargel an Champagneersauce
1:00 Std
(1)
Rezept von M****9
Champagner-Sauce
15 Min
(15)
Rezept von
gewuerzhexe
Filetsteak an Champagnersauce
30 Min
(45)
Rezept von E****d
Jakobsmuscheln in Champagnersauce
(14)
Rezept von h****n
Filetspitzen in Champagnersauce
(17)
Rezept von Z****3
Confierter Kabeljau mit Champagnersauce
1:00 Std
(6)
Rezept von
Raynolda
Hechtklösse in Champagnersauce
30 Min
(3)
Rezept von M****9
Jakobsmuscheln mit Champagnersauce überbacken
30 Min
(10)
Rezept von n****e
selbstgemachte Pilzravioli an Champagnersauce
(12)
Rezept von
rowiwo
Supreme von der Maispoularde auf Graupen-Risotto mit einer Champagnersauce an Blumenkohl
ZUTATEN
Supreme vom Maishähnchen
Butterschmalz
Graupen
Hühnerbrühe
Lauchzwiebeln
Möhre
Radieschen
Zucker
Butter, Salz und Pfeffer
Schalotte oder kleine Zwiebel
Noilly Pratz
Champagner oder Sekt
Geflügelfond sellbst gekocht
Sahne
Eigelb
Butter, Kurkuma, Salz,Cayennepfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Saft einer halben Limettte
Mehl zum bestäuben
Olivenöl
Ghee
Für die Gratinmasse
Öl
Pankomehl
Kräuter Dill, Estragon, Thymian, Petersilie etc
Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucchini
Zucker
Kohlrabi, jung, mittelgroß
Kartoffeln, mehlig kochend, mittelgroß
Schalotten Alternativ 2 Zwiebeln
Rapsöl
Butter
Noilly Prat französicher Wermut
Schlagsahne
Rohrzucker
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Bio-Zitronenabrieb
Schalotten
Butter
Champagner
Fischfond selbstgekocht
Sahne
Salz und Pfeffer
Estragon
Lorbeerblatt
Lecithin Pulver Granulat
Polenta Maisgries
Curcuma
Wasser
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****4
Filetspitzen in Champagnersauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Charlotten oder Zwiebeln
Butter
Creme fraiche
Bratensauce instant
Champagner-oder sehr guter Sekt
Pfifferlinge Konserve abgetropft-groß- ersatzweise grüner Spargel
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schollenfilet mit Bärlauchnudeln und Champagnersauce
ZUTATEN
Bärlauch frisch
Olivenöl
Weizenmehl
Hartweizengrieß
Eier
Salz
Wasser
Schollenfilet
Salz
Zitronen
Mehl
Eier
Paniermehl
Öl
Milch
Champagner
Sahne
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Pirlepalle
Fisch - Jakobsmuscheln überbacken mit Champagnersauce und Pyrenäenkäse
ZUTATEN
Jakobsmuscheln - Fleisch
Champagnersauce
Kalbsfond
Butter
Schalotte fein gehackt
Champagner oder Cremant
Sahne
Mehlbutter
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Spinatfüllung
Blattspinat
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Champagner oder Cremant
Pyrenäenkäse frisch gerieben
Muschelschalenhälften
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
King Prawns in a pumpkin seed and Champagnersauce Steve Blame
ZUTATEN
Riesengarnelen
Champagner
Eigelb
Schalotte
Sherry
Knoblauchzehe
Zucker
Senf
Olivenöl
Gemüsebrühe
Kürbiskernöl
Weißwein
Balsamico
Sour Cream
Spargel grün
Pfeffer
Salz aromatisiert
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Branzinofilet auf Safran-Kartoffelpüree, Spinat und Spargel an Champagneersauce
ZUTATEN
Wolfsbarsch Filet
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Fischgewürz
Kartoffeln festkochend
Safran gerieben
Knoblauchzehe
Ingwer
Sahne
Baby-Spinat
Butter
braune Butter
Muskat
Gemüsebrühe
Cayennepulver
Knoblauchzehe
Ingwer
Spargel weiß frisch
Spargel grün frisch
Puderzucker
Champagner
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
Sahne
Salz
Cayennepfeffer
Limettenzesten
Butter kalt
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
M****9
Champagner-Sauce
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Butter
Mehl
Champagner
Geflügelfond
Butterstücke
Schnittlauch
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
gewuerzhexe
Filetsteak an Champagnersauce
ZUTATEN
Rinder- Filetsteaks frisch
Olivenöl
Schalotten
Kräuter der Provence
gerösteten frisch im Mörser zerstampften bunten Pfeffer
Fleischbrühe
Sahne
Champagner
gehackte glatte Petersilie-deko
kleingeschnitter-Bärlauch zum Garnieren
Tomate abschälen-aus der Haut eine Rose rollen Deko
Zum Rezept
Rezept von
E****d
Jakobsmuscheln in Champagnersauce
ZUTATEN
Jakobsmuscheln frisch
Schalotten frisch, fein gewürfelt
Champagner oder Sekt
Butter
Zitronensaft frisch gepresst
Sahne
Kerbel frisch, gehackt
Fleur de sel, weißer frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Filetspitzen in Champagnersauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Zwiebeln
Butter
Creme fraiche
Bratensoßenpulver
Champagner oder Sekt
Pfifferlinge
Schnittlauch
Salz u Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Z****3
Confierter Kabeljau mit Champagnersauce
ZUTATEN
Schalotten
Champignon
Champagner
Fischfond
Sahne
Meaux Senf
Salz
Zucker
Cayennepfeffer
Zitronensaft
Champagner --ganz zum Schluss
Kabeljaufilet
Meersalz
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Hechtklösse in Champagnersauce
ZUTATEN
Zutaten für Hechtklösse
Hecht frisch Fischzuschnitt
Pernod
Zutaten für Klöße
Zwiebel süß
Butter
Estragonzweige
Fischgewürz
Sauere Sahne
Sahne
Kerbel gerebelt
Zitrone
Eiweiß
Gemüsebrühe heiß
Fischfond
Salz, Pfeffer, Cayenne
Hechtklößekochsüd
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****9
Jakobsmuscheln mit Champagnersauce überbacken
ZUTATEN
Jakobsmuscheln frisch
Für die Champagnersauce
Kalbsfond
Butter
Zwiebel frisch
Champagner
Sahne
Mehlbutter
Eigelb
Für den Spinat
Spinat frisch
Butter
Greyerzer
Zum Rezept
Rezept von
n****e
selbstgemachte Pilzravioli an Champagnersauce
ZUTATEN
Mehl
Eier
Olivenöl
Salz
Wasser
Pfifferlinge klein gewürfelt
Schalotten klein gewürfelt
Ricotta
Salz und Pfeffer
Thymian
Eigelb zum bestreichen nicht vergessen
Champagner oder wahlweise Sekt
Gemüsebrühe
Wermut
Weißwein
Sahne
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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