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Burek – leckeres Blätterteiggebäck für viele Anlässe

Wenn Sie sich gerne von der Kochkunst aus Südosteuropa und dem Nahen Osten inspirieren lassen, probieren Sie doch einmal Burek aus. Hierbei handelt es sich um ein Teiggericht, das auf dem Balkan sowie in der Türkei in verschiedenen Variationen gebacken wird. Der Blätterteig mit einer Füllung aus Fleisch, Schafskäse oder Gemüse eignet sich prima als Party-Food oder wenn Sie ein paar Freunde zu Gast haben.

Burek als Fingerfood

Der Blätterteig als Unterlage bietet sich für pikante, mild gewürzte und sogar für süße Füllungen an. Das Praktische ist, dass Sie das ganze Backblech damit füllen können. So haben Sie gleich eine größere Menge. Stellen Sie die Burekas auf das Silvester-Büffet oder bieten Sie sie als Zwischenmahlzeit an. Die Zubereitung ist durch den Blätterteig als Grundlage sehr einfach. Lassen Sie sich von den verschiedenen Rezepten anregen und stellen Sie sich Ihre Lieblingsfüllung zusammen.

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vom 16.04.2024
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