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„26 Baerlauchkruste Rezepte“
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Rezept von
wastel
Hähnchenbrust mit Bärlauchkruste
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Toastbrot
Bärlauch frisch
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste auf Spargel-Steinpilz-Ragout und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Bärlauchblätter
Olivenöl
Butter weich
Kalahari-Salz
Malabar-Pfeffer weiß
Toastbrot
Steinpilze getrocknet
Spargel
Kalahari-Salz
Zucker
Butter
Mehl
Sahne
Muskatblütensalz
Malabar-Pfeffer weiß
Olivenöl
Butterschmalz
Kartoffel mehlig kochend
Milch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatblütensalz
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste auf Spargel-Morchel-Ragout, Kartoffelplätzchen und Madeirasa
ZUTATEN
Kalbsfilet
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Bärlauchbutter
Butterschmalz
Bärlauch frisch
Olivenöl
Butter weich
Toastbrotwürfel
Gemüsezwiebel
Möhren
Sellerie frisch
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Madeirawein
Rinderfond
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Eigelb
Speisestärke
Butter flüssig
Salz
Muskatnuss
Butter
Spargelstangen weiß
Morcheln getrocknet
Portwein weiß
Morchelwasser
Sahne
Tomaten gehäutet
Salz
Pfeffer
Chili
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
wastel
Hähnchenbrust mit Bärlauchkruste
ZUTATEN
Hähnchenbrüste --ca 600 gramm
Salz
Pfeffer
Bärlauchblätter
Öl
Butter weich
Toastbrot
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
golfvornholz
Ofengemüse mit Lammkoteletts und Bärlauchkruste
ZUTATEN
Zucchini frisch,geputzt,in 6 mm Scheiben geschnitten
Paprika gelb,enthäutet,entkernt,in grobe Stücke geschnitten
Paprika rot,enthäutet,entkernt,in grobe Stücke geschnitten
Lauchzwiebelstangen,geputzt,in Ringe geschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Datteltomaten,geputzt
Feta zerkrümelt
Oregano frisch
Thymian frisch
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Kartoffeln Grenaille klein,gut gewaschen und längs halbiert
Lamm Kotelett,zweirippig geschnitten a ca140 gr
Toastbrot ohne Rinde,fein gerieben
Bärlauchblätter,fein gehackt
Butter geschmolzen
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste auf Spargelragout und Ofenkartoffeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Bärlauchblätter
Olivenöl
Butter weich
Salz
Pfeffer
Toastbrot
Spargel
Butter
Mehl
Sahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
golfvornholz
Lammkoteletts mit Bärlauchkruste und cremigen Auberginen
ZUTATEN
Lammkoteletts doppelt geschnitten a 80-100 gr
Pfefferschote grün frisch,gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Thymian
Olivenöl extra vergine
Toastbrotwürfel entrindet
Bärlauch frisch in Streifen geschnitten
Butter weich
Salz,Pfeffer
Auberginenwürfel
1 Rezept Paprikacreme aus Kräuter-Ricotta-Gnocchi
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Lammcarree mit Bärlauchkruste, an Bärlauchstampf und Zucchinigratin
ZUTATEN
Lammcarree cirka 500 gr
Butter
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Bärlauch frisch, sehr fein geschnitten
etwas Butterschmalz zum Anbraten
große festkochendeKkartoffeln
heiße Milch
Butter
Bärlauch frisch
kleine Zucchini
Emmentaler, gerieben
Sahne
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
golfvornholz
Kalbssteak mit Ziegenkäse und Bärlauchkruste auf Blattspinat
ZUTATEN
Kalbssteak a 50 gr aus der Nuss geschnitten
von der Ziegenkäserolle
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Rezept Blattspinat aus dem Ofen
Bärlauchgratiniermasse Rezept Lammkoteletts mit Bärlauchkruste
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Wolfsbarsch in Bärlauchkruste an Spinat und Kartoffelschaum
ZUTATEN
Wolfsbarsch Filet
Salz
Pfeffer
Bärlauch frisch
Pinienkerne
Olivenöl
Zirbelbrot
Eigelb
Schaum
Sellerie frisch
Brühe
Kartoffeln
Salz
Milch
Butter
Spinat
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Blattspinat frisch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Creme double
Butter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste und Estate Pasta
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Estate Pasta
Petersilie glatt frisch
Eigelb
Olivenöl
Mehl
Möhren
Lauchstange
Sahne
Butter
Bärlauchkruste
Schalotte
Bärlauch frisch
Petersilie glatt frisch
Butter
Parmesan gerieben
Toastbrot
ohne Rinde, getrocknet und gerieben
außerdem
etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Küchengarn
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß
ZUTATEN
frische, kleine Lammkoteletts
Bärlauchpesto - siehe mein KB
Spargel-Kartoffelsalat - siehe mein KB
Butaris zum Braten
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
wastel
Schweinefilet mit Bärlauchkruste
ZUTATEN
Schweinefilet 450g
Bärlauch
Butter
Semmelbrösel
Sahne oder Milch
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:17 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Bärlauchkruste auf Spargel-Morchel-Ragout
ZUTATEN
Olivenöl
Bärlauchblätter
Butter
Kalahari-Salz
Pfeffer schwarz
Toastbrot
Morchel
Spargel weiß
Kalahari-Salz
Zucker
Butter
Mehl
Sahne
Muskatblütensalz
Pfeffer schwarz
Zitrone
Kalbsfilet
Kalahari-Salz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Kalbsfond
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sonnengereifter Spargel mit Rinderfilet unter Bärlauchkruste
ZUTATEN
Rinderfilets a 200 g
Semmelbrösel
Butter
Öl
Bärlauchblätter
Petersilie glatt frisch
Thymianzweige
Majoranblätter
Parmesan gerieben
Eiweiß
Risotto-Reis
Spargelwasser
Spargel weiß
Weißwein
Schalotten
Olivenöl
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz
Zucker
Spargel grün
Salz
Zucker
Butter
Puderzucker
Orangen-Chili-Salz
Gemüse Möhren, Schalotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinake
Kräuter Petersilie, Thymian, Oregano
Lorbeerblatt
Salz
Pfefferkörner
Tomatenmark
Rotwein
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