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Hähnchenkeule ausgelöst
ZUTATEN
Hähnchenkeule ausgelöst
Pfeffer und Salz frisch gemahlen
geräuchertes Paprikapulver Spicy
Limettenabrieb
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Meersalz frisch gemahlen
Grüne Bohnen gedünstet
Frischkäse Doppelrahmstufe
Senf mit Honig
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Zwiebel weiss
Limettensaft
Parmesankäse frischer
Oel und Essig jeweils
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Pfeffer und Salz
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch - Ausgelöste Schweinebäckchen mit viel Soße
ZUTATEN
Schwein Fleisch Backe frisch
Suppengemüse
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Tomatenmark
Kümmel
Bier Dunkel
Fleischbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Piment
Puderzucker
Senf
Rübenkraut
Soßenlebkuchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Balsamico-Creme
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Wildschweinrücken ausgelöst mit Cassissauce, Pfifferlingen, Rosenkohl, Kirschchutney und Orangengelee an Kartoffelknödel
ZUTATEN
Wildschweinrücken - ausgelöst
Zwiebeln - in feine Würfel geschnitten
Karotten - in feine Würfel geschnitten
Sellerie -in feine Würfel geschnitten
Lauchzwiebel - in feine Würfel geschnitten
Tomatenmark
trockener Rotwein
Wasser
Wildfond aus dem Glas
etwas Sonnenblumenöl
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelke
Creme de Cassis
Johannisbeergelee
Salz, Pfeffer
dann natürlich Pfiffleringe, Rosenkohl, Kartoffelklösse
Chutney siehe mein Kochbuch
Orangengelee siehe mein Kochbuch
Zum Rezept
2:03 Std
Rezept von
ChinaRalf
Ralf-s gekochter Schinken
ZUTATEN
Schweinefleisch
Nitrierpökelsalz
Senfkörner gelb
Wacholderbeeren
Pfefferkörner, schwarz
Zitronensaft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
k****n
TomatenPaprikaKäse-Soße zu Blumenkohl
ZUTATEN
Blumenkohl frisch, mittel
Bio-Limettensaft
Salz
Muskat
Kasseler- Kotelett ausgelöst
Paprika edelsüß
Pfeffer weiß
Eier Freiland Gr L
Paniermehl
Kerrygold extra - 3070 ButterRapsöl
ung Paprikacreme mild
Tomatenmark 2-fach konzentriert
Sahne 30 Fett
Pecorino Romano grob geraspelt
Drillinge
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
ChinaRalf
Steaklets vom Schwein mit Pfeffer Champignonsoße an Gemüsenudeln
ZUTATEN
Schweinelachse
Zwiebel frisch
Champignons frisch
Kräuterbutter
Sojasoße
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver scharf
Nudeln
Möhren gewürfelt
Erbsen grün frisch gegart
Speisestärke
Sahne
Pfefferkörner grün
Radieschen
Bacon
Fleischbruehe
Knoblauch aus der Muehle
Italienische Kraeuter aus der Muehle
Zum Rezept
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Rezept von
Robi81
Rehrücken vom Grill
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst
Spargel grün frisch
Zucker
Butter
Salz und Pfeffer
Rosmarin und Thymian
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1:00 Std
Rezept von
k****n
Pfifferlinge in TomatenKäse-Pastasoße
ZUTATEN
Pfifferlinge frisch
Bio-Olivenöl extra vergine
kleine Knoblauchzehen frisch, wer mag
Schalotte
Tomaten Konserve stückig
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kräutermischung italienisch
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1:00 Std
Rezept von
c****o
FLUSSKREBSE IM WURZELSUD
ZUTATEN
Flusskrebse frisch, ä mindestens 80 GrammStück
Wasser
Zwiebeln weiß, frisch
Sellerieknolle, mittel
Petersilienwurzel
Karotten
Lauchstange
Dill
Lorbeerblätter
Pfefferkörner weiß, grob zerstossen
Salz
Zucker
Butter
Weisswein trocken
Pernod
Zum Rezept
1:08 Std
Rezept von
Fergne
Hähnchenschenkel mit Backkartoffeln
ZUTATEN
Hähnchenschenkel ausgelöst ohne Knochen
Kartoffeln vorw festkochend
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Paprika rosenscharf
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
K****n
Suppe eingekocht, mit Schweinefleisch und Gemüse
ZUTATEN
ganze Schweinenacken Fleischknochen
Schweinenackenendstückchen
Karotten
Lauch, dicke
Sellerie frisch
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Pfeffer schwarz, aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Eintopfkasper
Linseneintopf mit ausgelösten Koteletts ala Jörg
ZUTATEN
Zwiebel
Speck durchwachsen
Tellerlinsen
Pardina-Linsen
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Porree
Möhren
Sellerie wenn vorhanden mit Grün
Stielkoteletts
Meersalz aus der Mühle
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
Majoran
Estragon alternativ Estragon geschnitten von Ostmann
Lorbeer
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Zucker
Rote Linsen
Rapsöl
Wasser
Gemüsebouillon pur von Knorr
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
T****e
Spaghetti mit Fleischsauce mal anders
ZUTATEN
geschälte oder gewürfelte Tomaten
Erbsen grün tiefgefroren
Champignons frisch
Zwiebeln gehackt
Schweinekamm oder Nacken
Cherrytomaten
Basilikum
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Salz
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