Blumenkohl auf Tomaten-Hackfleisch

Zubereitung

• 1.Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser knapp bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen.

  2.Zwiebeln und Hackfleisch in einer großen Pfanne im Öl krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.In einer hohen Rührschüssel Tomatenmark, passierte Tomaten, Schlagsahne, Wasser, Gemüsebrühe-Pulver und Oregano mit dem Stabmixer zu einer sämigen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

  4.Die Tomatensoße nach und nach zu dem angebratenen Hack in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Nach Geschmack nachwürzen.

  5.Die gekochten Blumenkohlröschen in eine große gefettete Auflaufform geben. Die Tomaten-Hacksoße darüber gießen. Mit dem Käse bestreuen.

  6.Im vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 25 Minuten überbacken.

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  Rezept von Rejerfan_55
  vom 29.01.2009

  
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