Gratinierte Putenschnitzel
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| 1 stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 250 Gramm | Kirschtomaten |
| 1 | Rote Chilischote |
| 5 El | Olivenöl |
| 1 El | Zucker |
| 2 El | Balsamicoessig |
| 1 El | Tomatenmark |
| 250 Gr | Stückige Tomaten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Putensteaks |
| 250 Gr | Mozzarella |
| 3 Zweige | Basilikum |
Rezept Zubereitung Gratinierte Putenschnitzel |
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|---|---|
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Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.Tomaten halbieren und die Stückigen in streifen schneiden. Chili entkernen und hacken.Zwiebel,Knoblauch,chili ind einer ofenfesten Pfanne in Öl ca 1 min dünsten. |
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Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.Mit Essig ablöschen.Tomatenmark,stückige und halbierte tomaten zugeben.10 min köcheln lassen. |
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Tomaten-Sugo würzen.Backofen auf 200 grad vorheizen.Putensteaks würzen und ind einer zweiten Pfanne in Öl auf beiden Seiten scharf anbraten. |
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Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf den der Sauce verteilen.Mozzarella in streifen schneiden und auf das Fleisch legen.Alles im Ofen ca 8 min garen.Pfanne aus dem Ofen nehmen .Mozzarella Salzen und Pfeffern und mit Basilikum überstreuen.Servieren. |
| Rezeptinfos für: | Gratinierte Putenschnitzel |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g |
| Fett | 29,5 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Gratinierte Putenschnitzel |
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Maître
24.01.2012 08:03 Uhr
Das ist ja K*Ö*S*T*L*I*C*H* LG Dieter
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