Cannelloni - Mamma Lucia

Zubereitung

• 1.Petersilie in Öl dünsten, wer mag gibt 1 Knoblauchzehe dazu. Das Hackfleisch zugeben und mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Fleischbrühe verdünnen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken und etwa 15 Minuten köcheln. Dann abkühlen lassen.

  2.Semmelmehl, geriebener Käse und Ei zufügen und mischen. Diese ziemlich dicke Mischung in die ungekochten Cannelloni füllen.

  3.Die Auflaufform fetten und 300 ml Tomatensoße einfüllen. Die gefüllten Cannelloni nebeneinander in die Soße legen und mit den restlichen 300 ml Soße bedecken. Butterflöckchen und etwas Käse darüber geben.

  4.Die Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten zugedeckt überbacken.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 29.08.2010