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Vorweihnachtliches Rindergulasch

Gulasch mal anders zubereitet ...
5,00
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Rezept: Vorweihnachtliches Rindergulasch
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600 gRindergulasch
400 gZwiebeln
500 mlRotwein trocken
200 mlWasser
150 gSpekulatius
1 ELTomatenmark
1 TLSalz
4 Nelken
10 gPfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Zimtstange
Öl zum anbraten

Rezept Zubereitung Vorweihnachtliches Rindergulasch

1 Das in Würfel geschnittene Fleisch mit den zerkleinerten Zwiebeln in Öl anbraten. Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, das Tomatenmark hinzufügen. Salz hinzufügen und das ganze mit Rotwein und ein wenig Wasser ablöschen. Dann den zerkleinerten Spekulatius hinzufügen und mitköcheln lassen.
2 Nelken, zerdrückte Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Zimtstange in ein Gewürzsäckchen geben, das auch aus einer Kaffee-Filtertüte hergestellt werden kann. Dieses Gewürzsäckchen dem Gulasch beifügen und ebenfalls mitköcheln lassen.
3 Solange kochen, bis das Fleisch zart ist und die verdampfende Flüssigkeit nach und nach durch Rotwein oder Wasser ersetzen.
4 Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren. Guten Appetit!
Rezeptinfos für:

Vorweihnachtliches Rindergulasch

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Preiskategorie € €
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 188 (45)
Eiweiß 0,7 g
Kohlenhydrate 3,5 g
Fett 0,1 g
 
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Kommentare (bisher 11) zu:

Vorweihnachtliches Rindergulasch

Bewertung für Vorweihnachtliches Rindergulasch bitte oben rechts abgeben!
Profi-Koch
15.09.2011 22:05 Uhr
Ist ja der Hammer!!!! Wird probiert und ich kann jetzt schon sagen, es wird wunderbar schmecken! Solche Kombinationen mag ich sehr!!!!! Lasse Dir gerne 5* dafür da! LG Christa
Profi-Koch
15.09.2011 22:05 Uhr
Ist ja der Hammer!!!! Wird probiert und ich kann jetzt schon sagen, es wird wunderbar schmecken! Solche Kombinationen mag ich sehr!!!!! Lasse Dir gerne 5* dafür da! LG Christa
Maître
31.12.2009 21:14 Uhr
Das mit dem Spekulatius find ich spannend... wird probiert ! 5*. LG Ingo
Maître
10.12.2009 06:41 Uhr
Mmmmh lecker, dafür geb ich gerne 5 Sterne...LG, Gabi
Maître
02.12.2009 21:47 Uhr
das klingt ja wirklich vorweihnachtlich lecker ***** ;o)
Maître
16.11.2009 08:06 Uhr
Ja das muß prob. werden merci für das schöne Rz. 5 ***** Lg. GABY
Maître
16.11.2009 05:44 Uhr
Gebe Dir gerne 5 Sterne von Amerika
Maître
16.11.2009 01:08 Uhr
Huiiiiiiiiiiiii, wie toll klingt denn dieses Rezept ???? Aber da es von Dir stammt, kann es ja nur toll schmecken, so wie all Deine Rezepte. gggvlg Sonja
Maître
15.11.2009 21:04 Uhr
Für mich das Rezept und für dich 5* - super Idee für Gulasch!
Küchenchef
15.11.2009 21:03 Uhr
wird ausprobiert lg

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