Gulasch

Zubereitung

• 1.Das Butterschmalz im Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch, geschnitten in Würfel, darin anbraten

  2.Die Zwiebeln fein würfeln und dazu geben

  3.Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Knoblauchsalz und Gulaschgewürz Die Lorbeerblätter mit dazu geben

  4.1 EL Tomatenmark mit anrösten und dann mit Wasser aufgießen

  5.Deckel darauf und ca. 40 Min. braten lassen

  6.Das Mehl in wenig Wasser auflösen und unter das kochende Gulasch rühren

  7.Danach den Rotwein und die Sahne dazugeben und abschmecken

  8.Dazu gibt es Klöße oder Nudeln

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  Rezept von Oparoli
  vom 14.09.2009

  
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