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Snack: Knoblauch-Ei Toasties!

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Toasties, doppelt1 Stück
geräuchertes Wammerl, gewürfelt50 Gramm
Zwiebel, gewürfelt1 EL
Zehe Knoblauch, gehackt1 große
etwas Butter etwas
Eier, verquirlt2 Stück
Salz, Pfeffer etwas
Schnittlauchröllchen1 EL
gelbe Dattel Tomaten, halbiert5 Stück
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Toasties wie gewohnt halbieren, und sehr kross toasten. (Belagmenge reicht auch für 3 halbe Toasties)

    2.Inzwischen etwas Butter in Pfanne erhitzen, Wammerl darin anbraten, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Schnittlauchröllchen zur gewürzten Eimasse geben. Tomaten für 10 Sekunden in die Pfanne geben und dann sofort die Eimasse darübergeben.

    3.Jetzt von der Herdplatte nehmen und das Ei nur noch in der heißen Pfanne unter Rühren stocken lassen. Auf den krossen Toasties verteilen und geniessen!

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    Rezept von P****e
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