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„12 Wildschweinbraten mit Hagebutten und Preiselbeeren Rezepte“
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Wildbrühe eigene Herstellung
Preiselbeere frisch
Knoblauchzehe geschält halbiert
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferschote frisch
Kräutersalz eigene Herstellung
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Lauch grob geschnitten
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ZUTATEN
1 Wildschwein-Nuss TK
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Erdnussöl
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1 Möhre geschält
1 Stück Sellerie geschält
Knoblauchzehen
1 Speckschwarte
Rotwein
klare Brühe 2 TL Instantbrühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Nelken
Steinpilze geputzt und geschnitten selbst gesammelt
Rotwein
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Kochsahne
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1 Packung Böhmische Knödel in Scheiben
Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinbraten mit Steinpilzen und Maronen und fränkischen Klößen
ZUTATEN
Wildschweinrücken
Steinpilze getrocknet
Maronen gegart
Wildfond
Rotwein
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Bacon
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Piment
Preiselbeergelee
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter zum Anbraten
Für die Klöße
Kartoffeln festkochend
Kartoffelmehl
Milch
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2:45 Std
Rezept von
dagmarkuhlmann
Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Lorbeerblatt
Pimentkörner,Wacholderbeere
Buttermilch
Salz
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Wildgewürz
Lorbeerblatt
Piment
Speckwürfel
Zwiebel gewürfelt
Preißelbeeren
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Rotwein herb
Saft von Pfifferlingen
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Soßenfein von Maggi
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02 Min
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Wildschweinbraten in Heidelbeersoße
ZUTATEN
Wildschweinfleisch
Zwiebeln
Möhren
Ingwer gemahlen
Salz aromatisiert
Pfeffer schwarz
Fleischbrühe
Butterschmalz
Sahne
Speisestärke
Heidelbeeren frisch oder tiefgefroren
Honig
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
sumueki
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
ausgelöste Wildschweinkeule
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Pfefferkörner
Wachholderbeeren
Petersilienwurzel
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Karotten
Knoblauchzehe
Öl
Salz , Pfeffer
Portwein
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren
Quitten
Butter
Honig
Küchengarn
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Miez
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
Wildschweinkeule ausgelöst
Lorbeerblatt
Rosmarinzweige
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Petersilienwurzel
Knollensellerie frisch
Zwiebeln klein
Karotten klein
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Portwein
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren
Pfeffer
Quitten klein
Butter
Honig
Küchengarn
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
D****4
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
Wildschweinkeule - Knochen ausgelöst
frische Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Petersilienwurzel
Knollensellerie
kleine Zwiebeln
kleine Karotten
Knoblauchzehe
Oel
Salz
Portwein
Rotwein oder 200 Milliliter roten Traubensaft
Wildfond
Preiselbeeren
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
kleine Quitten
Butter
Honig
Küchengarn
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1:48 Std
Rezept von
R****Z
Wildschweinbraten
ZUTATEN
Wildschweinkeule
Weißwein trocken
Weißweinessig
Thymian
Rosmarin
Basilikum
Majoran
lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
Pfefferkörner
Butter
Olivenöl
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Salz
Pfeffer
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Zitrone
Orangen
Preiselbeeren
Pfifferlinge
Butter
Sahne
Mehl
Preiselbeeren
Petersilie
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
siggi520720
Wildschweinbraten mit Quitten
ZUTATEN
Wildschwein Keule ohne Knochen
Lorbeerblätter frisch
Rosmarinzweige
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Petersilienwurzel
Knollensellerie frisch
kleine Zwiebeln
kleine Karotten
Knoblauchzehe
Öl
Salz
Portwein
Rotwein
Wildfond
Preiselbeere frisch
Pfeffer
kleine Quitten
Butter
Honig
Zum Rezept
Rezept von
L****2
Weihnachtlicher Wildschweinbraten von Mutter
ZUTATEN
Wildschweinkeule oder Rücken
Fleischbrühe
Durchwachsener Speck in Scheiben geschnitten
Öl
Apfelsaft
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Hagebuttenkonfitüre
Preisselbeerenkonfitüre
Mehl
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer schwarz
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Zum Rezept
Rezept von
BlueBavaria
Fleischgerichte Falscher Wildschweinbraten
ZUTATEN
Schwein Schulter Bug
BUTTERMILCHBEIZE
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
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Zitrone unbehandelt
Buttermilch
FÜR DEN BRATEN
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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