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Duett vom Lachs mit Wildkräutersalat
ZUTATEN
Sockeye Wildlachs
Wacholderbeeren
Dillspitzen
Bio-Orangen
Bio-Zitrone
Zucker
Salz
Gin
Cornichons
Zwiebel
Frischkäse
Wasabipaste
Milch
Honig
Salz
Pfeffer
Lachs
Meersalz
Brauner Zucker
Cachaca
Minze
Limettensaft
Creme fraiche
Pinienkerne
Olivenöl
Zucker
Haselnüsse
Sesamsaat
Korianderkörner
Kreuzkümmelsamen
Olivenöl
Saft der 2 Orange
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildkräutersalat mit Entenrillet
ZUTATEN
Wildkräutersalat und essbare Blüten Kapuzinerkresse, Veilchen
Entenbrust
Butter
Zwiebeln rot
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein
Tomatenmark
Orangen und Orangenabrieb
brauner Zucker
Eiweiß
zerlassene Butter
Instantmehl
Äpfel Breburn
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Chilli
dicke Kartonage
Senf
Rapsöl
Balsamico weiß
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Crispy Pigtails mit Culurgiones an Wildkräutersalat
ZUTATEN
Schweineschwänze
Zwiebeln gehackt
Karotten gehackt
Selleriestangen grob geschnitten
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Knoblauchknolle
Biozitronenabrieb
Rotwein
Hühnerbrühe
Senf
Eier
Mehl
Semmelbrösel
Butter
Hartweizen Mehl
Weizenmehl
Olivenöl
Wasser gesalzen
Pellkartoffeln vom Vortag
Ziegenkäse hart
Knoblauchzehen gepresst
Tomatensoße
Wildkräuter
Apfelessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Miez
Wildkräutersalat mit Kalbsleberstreifen
ZUTATEN
Gänseblümchen
Löwenzahn gelb
Löwenzahn grün
Blattspinat frisch
Toastbrot
Butter
Kalbsleberstreifen
Knoblauchzehe
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Dijon Senf
Gemüsebrühe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Erdesbacher Ziegenkäse mit Feigen und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Ziegenkäsetaler
Salat gemischt
Kräuter der Saison
Blüten essbar
Granatapfel
Olivenöl
Sherry-Essig
Petersilie
Schalotten
Salz und Pfeffer
Feigen
Brauner Zucker
Paprikapulver
Balsamico
Senf grob
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bruschetta an Wildkräutersalat nebst einem Hauch von grünem Pesto
ZUTATEN
Mehl
Salz
Kräutersalz
Hefe
Wasser
Fleischtomaten
weißer Balsamico-Essig
Pfeffer
Salz
Knoblauchzehen
Basilikumtöpfe
Pinienkerne
Olivenöl
Parmesan
Pecorino
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
16:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gemüse-Kalbfleisch-Sülzchen an Roter Bete mit Meerettichschaum
ZUTATEN
Kalbfleisch
Karotten
Zwiebeln
Lauch
Sellerie
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zucker
Weißwein trocken
Kalbsfond
Kalbsfond
Muskateller Wein
Weißer Balsamico
Apfelessig
Kräuteressig
Gelatine
Paprika rot
Paprika gelb
Zucchini klein
Kalbfleisch vom Vortag, siehe oben
Knoblauchzehe
Olivenöl
Feldsalat
Wildkräuter aus dem Garten oder gekaufte Salatmischung
Olivenöl kalt gepresst
Weißer Balsamico
Honig flüssig
Zitrone Saft
Salz
Rote Bete Knollen
Kümmel
Salz grob
Lorbeerblätter
Alufolie
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Wachteleier
Salatkresse
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Teuflisches Geheimnis
ZUTATEN
Blätterteig Rolle
Fenchelknolle
Mangochutney
Cashewnuss geröstet und gesalzen
Schuhbecks Sex Gewürz gemahlen
Seeteufel Filet
Kikkoman-Teriyaki Sauce mit geröstetem Sesam
Feigen
Ziegenfrischkäse mit Honig
Prosciutto
Wildkräutersalat
Mango
Luzernensprossen Alfalfa frisch
Cashewkerne zerkleinert
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Mazzetti Cremoso Feige
Knoblauchzehe
Knoblauchpfeffer
Himalayasalz
Senf süß
Honig flüssig
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Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Wildkräutersalat mit Imkerdressing Alexander Hartmann
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Wasser
Zucker
Kräuteressig
Rapsöl
Senf
Tannenhonig
Salz
Pfeffer
Wildkräutersalat
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mit Ziegenkäse gefüllte Feigen, ummantelt mit Schinken auf Wildkräutersalat
ZUTATEN
Feigen
Ziegencamembert
Schwarzwälder Schinken
Balsamico
Olivenöl
Flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Wildkräutersalat
Himbeer-Essig
Olivenöl
Flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
In der Feige gebackener Honig-Ziegenkäse im Pancettanest auf Wildkräutersalat
ZUTATEN
Feige
Feigen
Pancetta Bauchspeck
Ziegenkäse
Honig
Thymian
Olivenöl
Fleur de sel
Pfefferbeeren
Balsamico
Salat
Löwenzahn
Sauerampfer
Giersch
Schalotte
Senf süß
Himbeeressig
Olivenöl
Walnussöl
Sahne
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Avocado-Mango Salat mit Thunfischtatar asiatisch und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Avocado
Mango
Frühlingszwiebeln
Limetten
Zitrone
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer
Thunfisch Sushiqualität
Sesamöl geröstet
Sojasoße
Chilipulver
Sesamsamen weiß
Sesamsamen schwarz
Mangoperlen aus der Molekularküche
Blüten essbar
Rote Rettich-Kresse
Wildkräutersalat
Olivenöl
Balsamico weiß
Johannisbeeressig
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Basilikum frisch
Knoblauchzehe
Olivenöl
Pinienkerne
Parmesan gerieben
Zitrone
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
DieDoris
Mit Feta überbackene Zuccini und Cherrystrauchtomaten mit Wildkräutersalat
ZUTATEN
Zuccini
Cherrystrauchtomaten
Feta
Charlotte
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Wildkräutersalat
Balsamico Bianco
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rindercarpaccio mit Wildkräutersalat, gebratenen Spargelspitzen und Trüffel
ZUTATEN
Rinder-Carpaccio
Wildkräutersalat
Parmesan
Zwiebel
Spargel grün
Körner gemischt ohne Schale
Salz
Pfeffer
Balsamico
Olivenöl
Trüffelpesto
Senf
Zitrone
Rettich eingelegt in Kokosessig und Kurkuma
Trüffel frisch
Zum Rezept
Rezept von
h****n
S A L A T --- wildkräutersalat
ZUTATEN
junger spinat
wildkräuter - - zb brunnenkresse, portulak, pimpinelle, zitonenmelisse, rotes basilikum
rote zwiebel
d r e s s i n g
heller balsamicoessig
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