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„5 Wildhackfleisch Rezepte“
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Mit Fleisch
Rezept von
mimi
Klopse vom Wildhackfleisch
1:00 Std
(36)
Rezept von
mimi
Wirsing mit Wild-Hackfleisch gefüllt
(42)
Rezept von
mimi
Rote Spitzpaprika gefüllt
1:00 Std
(62)
Rezept von
Raynolda
Polenta Lasagne mit Wildhackfleisch und Pilze
1:00 Std
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Rezept von
Raynolda
Kürbis-Zucchini Ragout mit Wildhackfleisch Frikadelen und Feldsalat
45 Min
(3)
1:00 Std
Rezept von
mimi
Klopse vom Wildhackfleisch
ZUTATEN
Speck
Zwiebeln
Hackfleisch vom Wild
Ei
Wacholderbeeren angequetscht
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken
Semmelbrösel
Öl zum Braten
Wasser
Bratensaft zerhackt
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Weinbrand
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Wirsing mit Wild-Hackfleisch gefüllt
ZUTATEN
Wirsing
Butter
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Wacholderbeeren fein zerhackt
Hackfleisch vom Wild
Ei
Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chiliflocken
Butter für die Form
Schinken roh
Butterflocken
Für die Soße
Sahne
Fleischbrühe
Wacholderbeeren angequetscht
Bratensaft
Soßenbinder dunkel
Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
mimi
Rote Spitzpaprika gefüllt
ZUTATEN
Rote Spitzpaprika
fetten Speck gewürfelt
Hackfleisch vom Wild
Ei
Zwiebeln gehackt
Wacholderbeeren fein zerhackt
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Semmelbrösel
Öl
Zwiebel gewürfelt
vom China-Knoblauch
Fleischbrühe
Tomaten Konserve gehackt
Tomatensoße Arrabiata
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Polenta Lasagne mit Wildhackfleisch und Pilze
ZUTATEN
Zutaten für Polenta
Maismehl
Milch
Rinderbrühe
Mineralwasser mit Kohlensäuere
Creme fraiche
Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
Butter
Zutaten für Füllung
Wildhackfleisch
Speckschinken gewürfelt
Ei
Wacholderbeeren
Gänseschmalz
Zwiebel geschellt, gewürfelt
Pfefferkörner grün
Majoran getrocknet
Bohnenkraut fein geschnitten
Tomaten Bouillon dick
Senfkörner gelb
Erdnussöl
Portwein rot
Salz, Pfeffer,Wildgewürz
Nelken gemahlen
Zutaten für Käse
Schafkäse
Sahne
Dill gehackt
Honig flüssig
Salz, Pfeffer
Zutaten für Pilzreihe
Steinpilze
Shi Tacki
Butter
Champignons mittelgroß
Butter, Butterflocken
Gruyere gerieben
Tomaten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Kürbis-Zucchini Ragout mit Wildhackfleisch Frikadelen und Feldsalat
ZUTATEN
Zutaten
Hokkaido-Kürbis
Zucchini
Salz, Pfeffer
Butter
Creme Ftaiche
Sahne 30 Fett
Gemüsebrühe heiß
Zwiebel weiß
Knoblauchzehe geschält
Peperoni
Zutaten Wildfleisch Frikadellen
Wildfleisch gehackt
Schalotte gewürfelt
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Ketchup
Sahne 10 Fett
Olivenöl extra vergine
Kürbiskernöl
Ingwer gemahlen
Wildgewürz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken-Pfeffer
Zutaten für Feldsalat
Feldsalat Rösschen
Cherry-Essig
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Mehl
Bacon Stäbchen
Zitrone
Zum Rezept
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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
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vom 22.11.2023
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