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„24 Wildgulasch mit Preiselbeeren und Rotwein Rezepte“
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Wildgulasch in Zitronenthymiansahne mit Semmelkloß und Preiselbeerbirne
ZUTATEN
Gulasch
Wild
Speck
Zwiebeln
Suppengemüse
Rotwein
Fleischbrühe
Thymian
Sahne
Preiselbeergelee
Senf
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer
Öl
Mehl
Speisestärke
Klöße
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Petersilie
Eier
Butter
Salz
Paniermehl
Preiselbeerbirnen
Birnen
Preiselbeeren frisch
Puderzucker
Wasser
Zimtstange
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Wildgulasch
ZUTATEN
Wildgulasch
Zwiebel
Butterschmalz
Wildfond
Rotwein
Preisselbeergelee
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Salz
Pfeffer
Thymian
Saure Sahne
Sossenbinder
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildgulasch mit Pastinaken-Mousseline und Polentarauten
ZUTATEN
Für das Wildgulasch
Wildgulasch vom Hirsch undoder Reh
Zwiebel
Möhre
12 TL Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
kräftiger, trockener Rotwein
Portwein
12 TL schwarze Pfefferkörner
Rinderfond Instant
Lauch
Preiselbeeren aus dem Glas
Pastinakenmousseline
gekochte Pastinaken in Salzwasser vorgekocht
Schalotten
Butter
vorgekochte Maronen
Weißwein
Gemüsefond
Sahne
Zucker
Salz
Zitronensaft
Polentarauten
Wasser
Milch
Salz
etwas frisch geriebene Muskatnuss
Polentagrieß
Weichweizengrieß
Ei
Parmesankäse zum Überbacken
Maronen Deko
Maronen vorgekocht
Butter
Akazienhonig
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Wildgulasch- STIFADO-Art
ZUTATEN
Wildgulasch
Reh Wildschwein
Lauchzwiebeln
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Weißweinessig
Lorbeerblätter
Zimtstangen
Salz
Königspfeffer
Pfeffer lang,grüner u roter Pfeffer,Stechuanpfeffer,Piment,Kubebenpfeffer
Wacholderbeeren
Romatomaten
Rosmarin frisch
Wasser
Spätburgunder Rotwein
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Locke52
Wildgulasch-Eintopf
ZUTATEN
Kartoffel
Schalotten frisch
Möhren
Knoblauchzehe
Wildgulasch Reh ,Hirsch oder Wildschwein
getrockneter Rosmarin
Salz
Pfeffer
Lorbeerblätter
trockener Rotwein
Fleischbrühe
Esslöffel Tomatenmark
Esslöffel Jahannisbeergelee
breite Bohnen
eventuell Lorbeerblatt und Rosmarin zum Garnieren
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildgulasch, Rotweinbirnen, Serviettenknödel und Rotkohl, dazu winterlicher Feldsalat
ZUTATEN
Rehkeule
Rindergulasch
Zwiebeln rot
Möhren
Champignons
Knollensellerie
Noilly Prat
Rotwein trocken
Butterschmalz
Tomatenmark
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Semmel
Eier
Milch
Butter
Zwiebeln rot
Kräuter
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Butter
Petersilie
Rotkohl
Butter
Zucker braun
Äpfel säuerlich
Apfelessig
Apfelsaft
Salz und Pfeffer
Feldsalat
Granatapfel
Bergkäse
Walnüsse
Olivenöl
Granatapfel-Balsamico
Birnen
Rotwein trocken
Zimt
Wasser gesalzen
Zucker
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
lunapiena
Wild Wildgulasch nach Jägerart, einfach und schnell
ZUTATEN
Wildgulasch - Reh, Hirsch, Wildschwein oder Hase
Mischpilze getrocknet - Frische wären besser
Pilzpulver, selbstgemacht
Zwiebeln frisch
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Sahne 30 Fett
Wasser
evt etwas Mehlbutter oder Speisestärke
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
I****a
Deftiger Wildgulasch
ZUTATEN
Hirschgulasch
Zwiebelstreifen
Waldpilze
Wildgewürz
Brühe
Rotwein
Sahne
Preiselbeeren
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
k****1
Wildgulasch in Thymiansahne
ZUTATEN
gemischtes Wildgulasch
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Öl
Suppengrün frisch
Mehl
trockener Rotwein
Wildfond
Thymian
Salz,Pfeffer aus der Mühle
Preiselbeeren
Senf
Sahne
etwas Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
k****1
Wildgulasch in Thymiansahne
ZUTATEN
Öl
durchwachsenen Speck
Wildfleisch Reh oder Hirsch
Zwiebeln
Suppengemüse
Mehl
Rotwein
Fleischbrühe
THymian
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Preiselbeeren
Senf
Sahne
etwas Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
k****r
Wildgulasch mit Rotwein
ZUTATEN
Speck gewürfelt
Zwiebel
Wildbret-Gulasch,zBHirsch und Damwild
Wasser
Rotwein
Fix für Gulasch
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Senf
Preiselbeere frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****n
Wildgulasch
ZUTATEN
Wildgulasch
Zwiebel
Knoblauchzehe
Rotwein
Creme fraiche
Muskat
Pfeffer
Rosmarin
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Basilikum
Wacholderbeere
Thymian
Petersilienblatt getrocknet
Salz
Öl
Preisselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
w****g
Hirsch-bzw Wildgulasch
ZUTATEN
Champignons braun
Rosmarin frisch
Öl
frisches Hirschgulasch, ersatzweise tiefgefroren
Schalotten
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
Gemüsebrühe Instant
Wildfond
Rotwein trocken
Möhren
Schlagsahne
Preiselbeere Konfitüre
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mona1401
Wildgulasch
ZUTATEN
fetter Speck, gewürfelt
Butter
Wildfleisch
Zwiebeln
Champignons, aus der Dose
Fleischbrühe
Salz, frisch gemahlenen Pfeffer
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Rotwein
Speisestärke
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
s****3
Falsches Wildgulasch
ZUTATEN
Schweineschulter oder auch Rind
Speck
Zwiebel
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Paprikapulver
Preiselbeermarmelade
Rotwein
Wasser
Sauerrahm
Mehl
Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum
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