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32 Welfenspeise Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

(W)Elfenspeise - Rezept - Bild Nr. 32

Diese Welfenspeise entführt Sie und Ihre Gäste in eine sonnige Welt voller märchenhafter Genüsse. Durch die Verwendung von Stärke bleibt die untere schneeweiße Vanillecreme weich und trotzdem formstabil. Daher liegt die gelbe Weincreme gut auf deren Oberfläche und bildet auch optisch einen schönen Kontrast.

Welfenspeise - Rezept

Auch erlesene Nachspeisen können schnell zubereitet werden, wie dieses Rezept für Welfenspeise zeigt. In kürzester Zeit erhalten Sie ein köstliches Schichtdessert, das mit Aromen und Farben spielt. Für zusätzlichen Genuss und als optisches Highlight können Sie das Dessert mit frischen Trauben oder Minzblättern garnieren.

Dessert : Welfenspeise - Rezept

Dessert: Welfenspeise

Wenn Sie Ihre Gäste königlich verwöhnen wollen, ist dieses Dessert genau die richtige Lösung. Die cremige Welfenspeise trägt die weiß-gelben Farben des gleichnamigen Adelsgeschlechts und überzeugt mit einer erhabenen Mischung verschiedener Aromen. Der süße und fruchtige Geschmack ist nicht nur im Sommer ein Genuss.

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Welfenspeise Pudding

Weitere Welfenspeise Rezepte

ZUTATEN

Welfenspeise - Rezept

von Das perfekte Dinner

00:30

2k

2

ZUTATEN

Stärke
Zucker
Milch
Vanilleschote
Eiweiß
Salz
Eigelb
Zucker
Weißwein
Zitrone
Zitronenabrieb
Speisestärke

ZUTATEN

(W)Elfenspeise - Rezept - Bild Nr. 32

von Cookies

00:30

8,3k

18

ZUTATEN

Eier
Milch
Zucker
Vanillezucker
Speisestärke
Salz
Zitrone
Zucker
Speisestärke
Weißwein

ZUTATEN

Welfenspeise - Rezept

von thy2008

03:25

2,4k

7

ZUTATEN

Milch
Speisestärke
Vanillezucker
Zucker
Butter
Mandelblättchen
Eier
Weißwein
Zitrone Bio jeweils den Abrieb und den Saft

ZUTATEN

Welfenspeise - Rezept - Bild Nr. 6624

von RTL-Nord

00:30

1,6k

43

ZUTATEN

Vanilleschote
Zucker
Speisestärke
Milch
Eier
Salz
Eigelb
Zucker
Weißwein
Salz
Zitrone
Speisestärke

ZUTATEN

Dessert: Welfenspeise mit Weinschaumcreme - Rezept

Dessert Welfenspeise mit Weinschaumcreme

von jasti180101

02:20

14k

9

ZUTATEN

Milch
Stärke
Zucker
Bourbon-Vanillezucker
Eiweiß
Weißwein
Ei
Eigelb
Zucker
Limette den Saft davon
Stärke

Crème brulée: Ein köstliches Dessert - Tip

Crème brulée: Ein köstliches Dessert

von KB_Redaktion

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11

ZUTATEN

Dessert: Welfenspeise die 2. - Rezept

Dessert Welfenspeise die 2

von jasti180101

00:30

1,9k

5

ZUTATEN

Milch
Zucker
Vanilleschote
Sahne
Gelatine
Weißwein
Eigelbe
Zucker
Zitrone
Speisestärke

ZUTATEN

Welfenspeise - Rezept

von Marnie132

00:45

3,1k

9

ZUTATEN

Für den Pudding
Milch
Speisestärke
Zucker
Eiweiß
Vanillezucker
Salz
Für die Weincreme
Weißwein
Eigelb
Zucker
Speisestärke
Zitrone

ZUTATEN

Welfenspeise - Das Lieblingsdessert des Kurfürsten Ernst August - Rezept

Welfenspeise - Das Lieblingsdessert des Kurfürsten Ernst August

von Das perfekte Dinner

05:30

417

1

ZUTATEN

Speisestärke
Zucker
Vanillezucker
kalte Milch
Eier
Weißwein
Zitronensaft
Milch
Mehl
Ei
Zucker
Beeren rot

ZUTATEN

Welfenspeise - Rezept

von maledivenfan

1,6k

4

ZUTATEN

Speisestärke
Milch
Zucker
Salz
Vanilleschote
Eierweiß
Mandeln gehackt
Eigelb
Zucker
Weißwein
Zitronenabrieb
Saft 1Zitrone
Speisestärke

ZUTATEN

Dessert : Welfenspeise - Rezept

Dessert Welfenspeise

von barbara-s

01:10

12k

29

ZUTATEN

V-Schote , halbieren und ausschaben
Milch
Zucker
Salz
Speisestärke
Eiweiß
Weinschaum
Eigelb
Zucker
Weißwein Kabinett trocken
Zitronensaft frisch gepresst
Speisestärke

ZUTATEN

Welfenspeise mit selbst gemachten Trüffeln im Karamellnest - Rezept - Bild Nr. 2

Welfenspeise mit selbst gemachten Trüffeln im Karamellnest

von Das perfekte Dinner

1,2k

1

ZUTATEN

Helle untere Schicht
0,5 l Milch
Zucker
Stärkemehl
Vanille, ausgekratzt
Vanillezucker
zu Schnee schlagen
Obere gelbe Schicht
Eigelbe
Zucker
0,25 l trockener Weißwein
Zitronensaft
etwas geriebene Zitronenschale
Stärkemehl

ZUTATEN

"Niedersächsisches Duo" - Rezept

Niedersächsisches Duo

von Das perfekte Dinner

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ZUTATEN

Fruchtsaftgetränke aus Beerenobst
Zucker
Sago
Beerenobst
Milch
Vanilleschote
Salz
Zucker
Speisestärke
Eiweiß
Milch
Vanilleschote
Salz
Zucker
Speisestärke
Milch
Eigelb
Speisestärke
Zitronensaft
Weißwein

ZUTATEN

Welfenspeise

von indiansummer

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280

0

ZUTATEN

Vanilleschote
Milch
Zucker
Stärkemehl
Milch
Eier
Für die Sauce
Zucker
Stärkemehl
Weißwein

ZUTATEN

Welfenspeise

von Curcuma

213

0

ZUTATEN

Milch
Zucker
Vanilleschote
Speisestärke
Eiweiß
Eigelb
Zucker
Weißwein
Zitronensaft
Speisestärke

ZUTATEN

von 1971bienchen

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ZUTATEN

Milch
Vanillezucker
Zucker
Mondamin-Pulver
Eischnee

Was ist Parfait? - Tip

Was ist Parfait?

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Himmlisch süße Welfenspeise für erhabenen Genuss

Die Welfenspeise ist ein süßes Schichtdessert mit einem wahrhaft noblen Namensgeber. Die aus zwei Cremeschichten bestehende Süßspeise soll die Farben der adeligen Welfenwappen zum Vorbild haben. So ergibt sich ein appetitliches Bild mit goldgelber Creme auf schneeweißem Grund, das Ihre Gäste auf den ersten Blick begeistert. Aus diesem Grund sollte die Welfenspeise idealerweise im Glas serviert werden, damit der leuchtende Farbkontrast besonders gut zur Geltung kommt.

Bei diesem Nachtisch geht die Sonne auf

Die untere, weiße Schicht der Welfenspeise besteht klassisch aus einer Vanillecreme und Eischaum. Dabei sollten Sie am besten frische Vanille oder farblosen Vanillezucker verwenden, um die schneeweiße Farbe und den Kontrast der Schichten beizubehalten. Über die erste Schicht wird eine leuchtend gelbe Weincreme gegeben, die ihre Farbe durch Eigelb und Zitrone erhält. So entsteht eine sonnige Nachspeise, die einen aromatischen Kontrast aus lieblicher Vanille und fruchtiger Weincreme vereint.

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