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mira
Huhn in würziger Sauce
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Öl
Zwiebeln
Knoblauchzehe gehackt
Ingwer gerieben
Chilipaste
Champignons frisch
Currypulver
Koriander Gewürz
Zimt gemahlen
Sesamsamen
Hühnerbrühe
Tomaten frisch
Kokosmilch ungesüßt
Salz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
anke1967
Würziges Lamm mit Sauce
ZUTATEN
Öl
Lammkeule in große Stücke geschnitten
Garam Masala
Zwiebeln
Naturjoghurt
Tomatenmark
Salz
Knoblauchzehen gehackt
frIngwer gehackt
Chilipulver
gemKoriander
Muskat
Wasser
gemFenchelsamen
Paprikapulver edelsüß
Lorbeerblätter
Mehl
frKoriander zum garnieren
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
GreteDrafz
Würzige Hähnchenkeulen mit Rosenkohl und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Hähnchenkeulen frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sonnenblumenöl
Paprika edelsüß
Knoblauchzehen gepresst
Zwiebeln gehackt
Rotwein mittel Qualitätswein
Butter
Hühnerei Eigelb frisch
Wasser
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Kräuter der Saison
Rosenkohl frisch
Zwiebel frisch
Wasser
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Linguine mit würzig-scharfer Papaya-Sauce
ZUTATEN
Linguine, getrocknet
Papaya, nicht voll gereift
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün oder rot, cabe rawit merah
Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Tomatenmark
Reisessig, schwarz, mild
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Kaffir-Limettenblätter
Reiswein, Arak Masak
Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
Knoblauchzehen, frisch
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Kardamompulver
Pimentpulver
Oregano, frisch oder getrocknet
Liebstöckel, frisch oder getrocknet
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Cashewnüsse, grob geraspelt
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Auberginen in würziger Kokosnuss-Sauce Udayana
ZUTATEN
Aubergine, violett, ca 300 g
Erdnussöl, raffiniert
Shiitake-Pilze, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, instant
Wasser
Salz
Zitronensäure, kristallin
Zwiebelchen, rote, bawang merah
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot
Gelbwurz, frisch oder TK, ersatzweise 2 EL Kurkuma-Pulver
Garnelenpaste terasi, schneidet man vom Block
Garnelen, getrocknete
Fischsauce, helle
Kokosnussmilch, cremige
Pilzwasser, alles, s Zubereitung
Erdnussöl, raffiniertes
Hühnerbrühe, instant
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Peperonifäden, rot
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
belgier
Spaghetti- Pastas Sauce Provencal würzig
ZUTATEN
geschälte Tomaten in Würfel geschnitten
arabiata Sauce
paprika gewürfelt rot-gelb-grün ca900 gr
große Zwiebeln gewürfelt ca400 gr
worcestershire sauce
Chilisoße Sambal Oelek mehr oder weniger nach Geschmack
Lorbeerblatt
Gewürzmischung Salz-Pfeffer-Paprika-spagetie Mischung -Grill Eintopf Mischung -aromafond feinwürzmittel
1 Teelöffel Italienische Kräuter getrocknet - 1 Teelöffel Kräuter der Provence getrocknet
Bouillon 2 Huhn - 2runds - 2 Gemüse
Kristallzucker
Gemischtes Hackfleisch vom Schwein und Rind
2 Eier pro Person
Olivenöl
Champignons halbiert und entwässert
Tomatenmark
Tomatenketchup
schaschlik-gewürz ketchup pikant
Riesen Frankfurter 1 pro Person in Würfel geschnitten
Wasser
geriebenem Emmentaler Käse
Maisstärke
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Orangeatwürfelchen
Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Biggischuhwerk
kräutergebutterte Scholle mit Zucchinischuppen und lecker würziger Gemüse-Sauce
ZUTATEN
Schollenfilets a 200g
Zucchini etwa 250g
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Lauch
Coctailtomaten
Erbsen und Möhren
Chillischote
Kräuterbutter
Olivenöl
Gemüsebrühe
frische,gehackte Kräuternach Wahl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Würzige, vegane Tofu-Bällchen in süß-saurer Sauce
ZUTATEN
Shiitake-Pilze, getrocknet
Shiitake-Pilz-Mehl, s Zubereitung
Tofu Bohnenquark
Sellerieblätter, frisch oder TK
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Macis, fein gerieben
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Sonnenblumenöl
Speisestärke oder Tapioka-Mehl
Reiswein, Arak Masak
Orangensaft
Zucker, weißer
Springrollsauce, Thailand
Sojasauce, light
Tamarindensirup
Limonensaft
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Honig, heller
Schlesische Gurkenhappen
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Frühlingszwiebel
Stangenbohnen, grün, frisch oder TK
Zuckerschoten, grün
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grüne
Ananas, geschält
Ingwer, frisch oder TK
Erdnussöl
Blüten und Blätter
Zum Rezept
Rezept von
toskanine
Würzige Hähnchenbrust auf Tomaten-Joghurt-Sauce mit Basmati-Reis
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Kubebenpfeffer, ganz
Pimentkörner
getrockneter Rosmarin
Fleur de Sel
Kreuzkümmel
Zimt
Stärke
Öl
aromatische Tomaten
Habanero, entkernt und klein geschnitten
Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
Rohrrohzucker
Tomatenmark
Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
frische, fein gehackte Minze
Olivenöl
türkischer Joghurt
Basmatireis
Wasser
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Test00
Paprika-Hackfleisch-Boote mit würziger Sauce
ZUTATEN
Paprika bunt
Tomaten geschält aus der Dose
Letscho
Tomatenpaprika eingelegt
Oryza-Reis
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebel gehackt
Chili rot frisch fein geschnitten
RindSchwein Hackfleisch frisch
Ei
Senf mittelscharf
Rosmarinnadeln frisch fein gehackt
Tymian frisch fein gehackt
Hackfleischgewürz siehe mein KB
Gemüsebrühe siehe mein KB
Chilli Cayennepfeffer
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kokosöl
Brötchen alt eingeweicht und ausgedrückt
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Balinesische Spareribs in würziger Honey-BBQ-Sauce
ZUTATEN
Spareribs, Schwein
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot
Springrollsauce, süß-sauer-scharf
Sojasauce, süß
Kokoswasser
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tomatensaft
Tomatenmark
Sojasauce, süß
Heißmarinade, nach dem Marinieren
Rauchextrakt, flüssig, zB von Kostrowok
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sonnenblumenöl
Muskat, frisch gerieben
Kardamompulver
Honig, dunkel
Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Frittieröl, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Balinesische Chicken Wings in süß-würziger-BBQ-Sauce
ZUTATEN
Chicken Wings, TK
Sambal Bangkok ala Siu URL s Schritt 6
Kecap Tim Ikan s Anmerkung
Frischer Limonensaft
Ingwer, frisch oder TK
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Barbecuesauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
Sambal Bangkok ala Siu URL s Schritt 6
Balinesischer Mangosirup ala Ayu URL s Schritt 6
von der Marinade nach dem Kochen
Ingwerscheiben aus der Marinade s Zubereitung
frische Knoblauchzehen
Frittieröl, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Sesamsamen, weiß
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Würziges Schweinefilet mit pikanter Sauce, Brokkoli und knusper Kroketten
ZUTATEN
Schweinefilet ca 600 g
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
dünne Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Majoran gerebelt
Butterflöckchen
Fleischbrühe 1,5 TL instant
Tapioka Stärke
Schlagsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sambal Manis
Brokkoli in Röschen geputzt ca 300 g
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Rindfleischröllchen mit scharfer Sauce
ZUTATEN
Toastbrot, weiß
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zitronensaft
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Rindfleisch, mager, grob gehackt
5-Gewürze-Pulver, China
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Chilis, grün, frisch oder TK
Chiliöl
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zwiebel, braun
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Orangeat, in Würfelchen
Peperoni, rot, lang, mild
Macispulver, ersatzweise 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
Tapiokamehl
Sonnenblumenöl, zum Braten
Brokkoliröschen, blanchiert
Blüten und Blätter
Zum Rezept
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