19 Vegetarischer Nudelsalat Rezepte

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Vegetarischer Nudelsalat: Viele Varianten der beliebten Speise

Ein vegetarischer Nudelsalat spricht nicht nur die Vegetarier, sondern auch die Fleischesser an. Er hat als Grundlage stets leckere – gerne auch ausgefallene – Pasta, die zumeist mit frischem Gemüse und interessanten Kräutern kombiniert wird. Auch Käse oder Bohnen kommen teilweise zum Einsatz. Die Vielfalt dieser Salatvariante zeigt sich außerdem beim Dressing. Bei einigen Salaten wird ein cremiges Mayonnaisedressing verwendet, während bei anderen eine Vinaigrette zum Einsatz kommt.

Vegetarischer Nudelsalat für viele Gelegenheiten

Ein vegetarischer Nudelsalat ist äußerst variantenreich, weshalb Sie entsprechend des Anlasses das passende Rezept aussuchen können. Raffinierte Varianten überzeugen beispielsweise auf Grillfesten als Beilage. Vereinzelt lassen sie sich sogar als Vorspeise einsetzen. Für große Partys und Feste bietet sich für das Buffet eine simplere Variante des vegetarischen Nudelsalats an. Teilweise lassen sie sich bereits einen Tag zuvor herstellen, wodurch sich die Zubereitung besser in die Vorbereitungsmaßnahmen integrieren lässt.
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