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Sekt, halbtrocken
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Zucker nach Geschmack
Eis zerstossen
Scheiben Orangen zur Verzierung
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Orangensorbet mit Muskatteller und Orangensalat Saskia Valencia
ZUTATEN
Orange frisch
Würfelzucker
Muskatwein weiß Bukettwein
Puderzucker
Orangen frisch
Zucker
Orangenschale gerieben
Orangensaft
Muskatwein weiß Bukettwein
Pfefferminzblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Reis Valencia
ZUTATEN
Langkornreis
Olivenöl
Markenbutter
Zwiebel gewürfelt
Schale einer unbeh Orange
Orangensaft frisch gepresst
Sherry süß
Hühnerbouillon
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Meerbarbenfilets mit Zucchini - Rougets aux courgettes Saskia Valencia
ZUTATEN
Rotbarbe Rote Meerbarbe
Pfefferschotenöl
Basilikum
Küchenkräuter II frisch Kräutermischung für FischWild
Knoblauchzehen
Pfeffer
Zucchini
Fleischtomate frisch
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Quiche Lorraine an Salat mit Honig-Vinaigrette Saskia Valencia
ZUTATEN
Mehl
Salz
Butter
Wasser
Eier
Creme double
Schlagsahne
Salz
Salz
Muskatnuss
Schwein Schinkenspeck roh geräuchert
Salat roh
Knoblauchzehen
Weinessig
Honig
Olivenöl
Senfsamen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Bittermandel-Panna Cotta an frischen Himbeeren Saskia Valencia
ZUTATEN
weiße Gelatine
Vanilleschote
Schlagsahne
Puderzucker
Bittermandelöl
Amaretto
Creme fraiche
weiße Kuvertüre zur Deko
frische Himbeeren zur Deko
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Wildsuppe mit Chili Saskia Valencia
ZUTATEN
Ca 1,5-2 kg Rippen vom Frischling
Parüren und Knochen von einem Frischling
Porreestange
Möhren
18 Stück Sellerie
Wacholderbeeren
6-8 Pfefferkörner
Pimentkörner
Salz
getrocknete Steinpilze
Cranberries oder Preiselbeeren
Chilifäden, ca 35 g, zur Deko
scharfe Peperoni
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Frischlingsrücken an getrüffeltem Kartoffelpüree mit Frühlingsgemüse Saskia Valencia
ZUTATEN
Fleisch
und parierter Frischlingsrücken
12 Flasche trockener Dornfelder
Salz und grob gemahlener Pfeffer
Knoblauchzehe
Wacholderbeeren
Speckscheiben
Kartoffelpüree
mehlig kochende Kartoffeln
Etwas Milch
Butter
Trüffelöl
Gemüse
grünen Spargel
Zucker
Möhren
Zuckerschoten
Mini-Blumenköhlchen
Ca 1-2 EL Cranberrysaft oder Preiselbeergelee
Zum Rezept
16 Min
Rezept von
B****i
Paella
ZUTATEN
Olivenöl
Gemüsepaprika rot in Streifen
Huhn in kleinen Stücken
Schweinegulasch
Kaninchen in kleinen Stücken
Bohnen grün frisch
Bohnen dick weiß
Erbsen frisch oder TK
Petersilie gehackt
Tomaten geschält und fein gehackt
Reis Rundkorn
Safran
Hühnerbrühe leicht gesalzen
Zitrone in Viertel geschnitten
Meersalz
Knoblauch grob gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Mediterrane Reispfanne
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Olivenöl extra vergine
Zwiebeln
Paprikaschote rot
Knoblauchzehen gehackt
Petersilie gehackt
Reis Rundkorn
Weißwein
gute Hühnerbrühe
Safran
Salami
Erbsen grün tiefgefroren
Zitronen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
mimi
Fleisch-Paella
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Lammfleisch oder Schweinefilet
Paprikaschote rot
Petersilie gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebeln
Rundkornreis
Weißwein trocken
Hühnerbrühe
Paella-Gewürz
Erbsen grün tiefgefroren
Salami
Zitrone
Öl zum Braten
Zum Rezept
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Valencia Smile
ZUTATEN
Apricot Brandy
Orangensaft
Orange-Bitter
trockener Sekt
Orangenscheibe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****i
Tortilla a la Valencia
ZUTATEN
Eier Freiland
Gemüsezwiebeln frisch
Kartoffeln GESCHÄLT UND GEKOCHT
Knoblauchzehen gehackt
Oliven
Manchego-Käse
Salz und Pfeffer
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