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„5 Truthan Rezepte“
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Mit Fleisch
Rezept von F****h
Gefüllter Truthan
3:20 Std
(5)
Rezept von E****1
Pute oder Truthan gefüllt
(1)
Rezept von
Raynolda
Weihnachtlicher Truthan auf Sauerkirschsauce und Broccoli-Rosenkohl Gratin
1:00 Std
(10)
Rezept von
Raynolda
Gefüllten Truthan mit Esskastanien auf Trauben-Wacholderbeerensauce und Broccoli Knödel
45 Min
(10)
Rezept von s****x
Grüne Bohnen Caserolle
(3)
3:20 Std
Rezept von
F****h
Gefüllter Truthan
ZUTATEN
1 Truthan
Hackfleisch
Reis
Pinienkerne
Zwiebel kleingeschnitten
Weißwein
Butter
Zitronen
Kartoffeln
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
E****1
Pute oder Truthan gefüllt
ZUTATEN
Pute frisch oder gefrohren
Salz
Margarine
Papiertüte in der Stärke von Packpapier
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Weihnachtlicher Truthan auf Sauerkirschsauce und Broccoli-Rosenkohl Gratin
ZUTATEN
Zutaten für Truthanbraten
Pute Klein frisch-3,5 Kg
Knoblauchzehen gepresst
Zitrone frisch
GänseschmalzButterschmalzButter
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Paprikapulver süß
Zutaten für Füllung
Laugenbrezel
Sahne flüssig
Blutwürste
Gänseleber frischTruthanleber HänchenleberKalbsleber
Zwiebel in Ringe
Gänseschmalz
Äpfel gebacken und gefüllt
Whisky
Jochannisbeerenkonfitüre, Apfelgelee
Orangen
Walnüsse geröstet und gesalzen
Ei
Salz, Pfeffer, Zimt
Zutaten für Sauerkirschsauce
Sauerkirschen aus dem Glas
Butter
Sahne
Zimt gemahlen
Orangen, Schale und Saft
Rotwein spanisch trocken
Zucker braun
Zutaten für BroccoliRosenkohl Gratin
Broccoli frisch
Rosenkohl frisch
Rinderbrühe
Parmesan geraspelt
Sahne
Schalotte gewürfelt
Parmesan gerieben
Grünpfeffer in dLake
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllten Truthan mit Esskastanien auf Trauben-Wacholderbeerensauce und Broccoli Knödel
ZUTATEN
Zutaten für Truthanfüllung
Truthan, jung 2,5-3 Kg
Esskastanien geschällt
Trauben weiß
Gänseleberabschnitte
Truthan eigenen Leber
brauner Rum
Thymian frisch gehackt, Liebstökel
Zutaten für Streichmischung
Traubenkernöl Butter
Honig
Senf scharf
Chilipaste
Salz, Pfeffer, Muskat
Zutaten für Beilage im Bräter
Rote Zwiebeln geschält
Knoblauchzehe geschält und zerdrückt
Möhren rot geschält
Portwein weiß
Hühnerbrühe
Zutaten für Trauben-Wacholdersauce
Truthanbratsüd
Hühnerbrühe
Trauben blau kernlos
Wacholderbeeren
Creme Fraiche fakultativ
Zutaten für Broccoli Knödel
Broccoli frisch
Butter
Salz, Pfeffer
Hartkäse gerieben
Knoblauch frisch
Kartoffelmehl halb und halb
Ei
Paprikapulver edelsüß
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
s****x
Grüne Bohnen Caserolle
ZUTATEN
kleine Zwiebel fein gehackt
frische Champignons in Scheiben geschnitten
kleine Dosen Prinzessbohnen oder TK Ware
Champignoncremsuppe
Sojasauce
Salz und Pfeffer
geriebener Käse
Semmelbrösel ; Paniermehl
Zum Rezept
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