21 Thunfisch Tatar Rezepte

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Thunfisch-Avocado-Tatar - Rezept
Thunfisch-Avocado-Tatar
ZUTATEN
  • Thunfisch Sushiqualität
  • Ingwer frisch, in feinste Stücke geschnitten
  • Frühlingszwiebeln, in hauchdünne Scheiben geschnitten
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Limettenabrieb
  • Chili rot,feinstmöglich geschnitten
  • Sesamöl, aus dem China- Japanladen
  • Sojasoße
  • Ingwersirup, siehe Kochbuch
  • Avocados reif aber noch schnittfest
  • Stangensellerie, so fein wie möglich geschnitten
  • Korianderwurzel, sehr fein geschnitten
  • Knoblauchzehen, kleinstmöglich geschnitten
  • Chili grün, feinstmöglich geschnitten
  • Limettensaft frisch
  • Sesam geschält, ohne Fett frisch geröstet
  • Salz
  • Ingwer frisch, gehobelt
  • Ingwersirup
  • Sushiessig
  • getrocknete essbare Blüten
  • Chilifäden rot
  • Sesam geschält, ohne Fett frisch geröstet
  • Servierring
Zum Rezept
Tatar vom Thunfisch – Weißer Tomatenschaum – Pumpernickelchip - Rezept - Bild Nr. 2167
1:15 Std
Tatar vom Thunfisch Weißer Tomatenschaum Pumpernickelchip
ZUTATEN
  • Thunfisch frisch
  • Olivenöl
  • Schalotten
  • Peperoncini
  • Ingwer frisch
  • Tomaten klein
  • Zitronengrasstangen
  • Limettensaft
  • Worcestersoße
  • Fleur de sel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schnittlauchringe
  • Tomaten
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Basilikum
  • Weißweinessig
  • Gelatine weiß
  • Pumpernickel
  • Frühlingslauch Stange
  • Schalotte
  • Butter
  • Milch
Zum Rezept
Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit selbstgemachter Ingwer-Mayonnaise - Rezept - Bild Nr. 3
40 Min
Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit selbstgemachter Ingwer-Mayonnaise
ZUTATEN
  • Schalotten
  • Bio-Limette
  • Thunfisch Sushiqualität
  • Mango reif
  • Avocado reif
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Sesamöl
  • Fleur de sel
  • Sprossen
  • Rapsöl
  • Ei
  • Senf
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Ingwer
  • Schalotte
  • Limettensaft
  • Sojasauce
  • Zucker braun
  • Sesamöl
Zum Rezept
Dreierlei vom Thunfisch (Tatar – Gebeizt – Gebraten) - Rezept - Bild Nr. 2
1:00 Std
Dreierlei vom Thunfisch Tatar Gebeizt Gebraten
ZUTATEN
  • Thunfischfilet Sushi-Qualität
  • Olivenöl
  • Fischsauce
  • Limettensaft
  • Senf scharf
  • Sesamöl
  • Ei
  • Sonnenblumenöl
  • Limettensaft
  • Wasabi-Creme
  • Salz
  • Thunfischfilet Sushi-Qualität
  • Gin
  • Sojasauce
  • Wasser
  • Ingwer
  • Salz
  • Zucker
  • Thunfisch
  • Sojasauce
  • Honig flüssig
  • Sesam
  • Sesam schwarz
  • Öl
Zum Rezept
Dreierlei Tatar (Lachs, Avocado und Thunfisch) mit Meerrettichschaum - Rezept
1:00 Std
Dreierlei Tatar Lachs, Avocado und Thunfisch mit Meerrettichschaum
ZUTATEN
  • Tartar
  • Thunfisch Filet
  • Lachsfilet
  • Limette
  • Fleur de sel
  • Sesamöl
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Avocado
  • Koriander frisch
  • Frühlingszwiebeln
  • Meerrettichschaum
  • Wasser
  • Zitronenpfeffer
  • Zucker
  • Salz
  • Meerrettich
  • Sahne
  • Gelatine
  • Zitronensaft
Zum Rezept
Variationen vom Thunfisch – als Tatar, im Strudelteig gebacken und als Carpaccio - Rezept
2:30 Std
Variationen vom Thunfisch als Tatar, im Strudelteig gebacken und als Carpaccio
ZUTATEN
  • Tatar
  • Thunfisch
  • Gurke
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Zitronensaft
  • Grundrezept Fischfarce
  • Zander
  • Ei
  • Creme double
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Grundrezept Strudelteig
  • Mehl
  • Ei
  • Öl
  • Salz
  • Wasser
  • Öl
  • Thunfisch in Strudelteig
  • Thunfisch
  • Zitronensaft
  • Worcestersoße
  • Spinat frisch
  • Fischfarce
  • Schlagsahne
  • Eigelb
  • Fett
  • Grundrezept Balsamicodressing
  • Portwein
  • Madeirawein
  • Noilly Prat
  • Balsamico
  • Balsamico-Essig alt
  • Salz
  • Trüffeljus
  • Senf
  • Maiskeimöl
  • Olivenöl
  • Carpaccio auf Rucola
  • Thunfisch
  • Rucola
  • Balsamicodressing
  • Wasser
  • Trüffelöl
  • Balsamico
  • Salz
  • Thunfisch asiatisch
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Lauchstange
  • Sesamöl
  • Sojasoße
  • Thunfisch
  • Wasabi
  • Ingwer eingelegt
  • Blüten essbar
Zum Rezept
Dreierlei Tatar - Rezept - Bild Nr. 572
4:50 Std
Dreierlei Tatar
ZUTATEN
  • Lachs frisch
  • Räucherlachs
  • Schalotte
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Chilischote
  • Frühlingszwiebel
  • Thunfisch Sushiqualität
  • Ingwer
  • Pflanzenöl
  • Koriander
  • Chilischote
  • Frühlingszwiebel
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rote Bete gekocht
  • Apfel
  • Apfelessig
  • Gewürzgurke
  • Öl
  • Krabben
  • Dill
  • Zitronenzeste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Trockenhefe
  • Zucker
  • Chili-Knoblauch-Rosmarin-Olivenöl
  • Olivenöl
  • Rosmarin gehackt
  • Basilikum gehackt
  • Oregano gehackt
  • Salz
  • Wasser lauwarm
Zum Rezept
25 Min
Thunfisch Tatar
ZUTATEN
  • Thunfisch Sashimiqualität
  • Sojasoße
  • Limettensaft
  • gerösteten Sesamöl
  • Salz,Pfeffer
  • ungeschälte Gärtnergurken
  • Magerquark
  • Mayonnaise
  • Zitrone
  • Wasabipulver
  • einige Wakame-Algen
  • Tortillachips
  • Thai Spargel gibt es im Asia Laden
Zum Rezept
30 Min
Ananas-Thunfisch-Tatar
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln, klein
  • Ananas frisch
  • Salatgurke
  • Thunfischfilet
  • Meerrettich frisch gerieben
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Basilikumblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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Homeoffice Sandwich "Oecher Art"
soooooooo lecker und es macht wirklich satt
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von cockingcool
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