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Pasta Siciliana
ZUTATEN
Schmetterlingsnudeln
frische Tomaten
Basilikum
Knoblauchzehen
geschälte Mandeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Cassata Siciliana
ZUTATEN
Tortenboden Biskuit
Ricotta
Zucker
Früchte kandiert
Schokokugeln
Pistazien
Maraschino Kirschlikör
Marzipan
Speisefarbe grün
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40 Min
Rezept von
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Pasta mit Brokkoli - Broccoli alla siciliana
ZUTATEN
Sardellen Anchovis
Brokkoli
Knoblauch
Chiliflocken
Nudeln Orecchiette oä
Olivenöl extra vergine
schwarze Oliven mit Stein
Semmelbrösel
Mandelstifte oder -blättchen
Rotwein
Peccorino gerieben
Tomatenmark dreifach konzentriert
Petersilie glatt frisch
wenig Meersalz, Pfeffer
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30 Min
Rezept von
PolkaInge73
Lasagne alla Siciliana
ZUTATEN
Kabeljau oder anderes weißes Fischfilet
Lasagneblätter ohne Vorkochen
Sardellen Anchovis
Kapern
Oliven schwarz entsteint und klein gehackt
Oliven grün entsteint und klein gehackt
Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
Zwiebel in Ringe geschnitten
Tomaten gehackt -Konserve
Passierte Tomaten
Feta klein geschnitten und zerkrümelt
gegrillte Paprikaschoten - klein geschnitten
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Rapsöl und Butter zum Anbraten
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Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Cassata Siciliana Ricottacreme
ZUTATEN
Ricotta
Zucker
Früchte kandiert
Schokolade
Biskuitboden hell
Marsala Dessertwein
Wermut Vermouth
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
itala
erster gang capperata siciliana
ZUTATEN
Fisch frisch je nach geschmach
Sepia kleine
Knoblauchzehe zerdrückt
Tomaten Konzentrat
Rosinen
Sardellen gesalzen
Kapern gesalzen
Oliven schwarz entkernt
Basilikumblätter zerrupft
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Timballo alla siciliana
ZUTATEN
Auberginen
Ditalini Rigati
Tomaten mit Saft aus der Dose
Oliven schwarz entsteint
Schalotten
Pinienkerne
Käse gerieben
Schnittlauch
Chillipulver
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Cocktailtomaten
Pinienkerne
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
irsima60
Braciola alla Siciliana
ZUTATEN
Knoblauchzehen gehackt
Oregano oder 3 EL getrockneten
Olivenöl
Rindfleisch aus der Hüfte, sehr dünn geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
irsima60
Arancini alla siciliana Gefüllte Reiskugeln
ZUTATEN
Tomaten
Tomatenmark
Zwiebel, rot gehackt
Olivenöl
Rinderhack
Erbsen, TK Ware oder frisch
Salz
Pfeffer
Fleischbrühe
Safran
Risotto Reis
Butter
Pecorino
Eier
Semmelbrösel
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Caponata siciliana mit Parmesanbrot und Pomodori secchi
ZUTATEN
Auberginen frisch
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Bleichsellerie frisch
Zucchini frisch
Fenchel frisch
Rosinen
Pinienkerne
Semmelbrösel
Kapern Gewürz
Oliven grün frisch
Petersilienblatt frisch
Peperoni frisch
Olivenöl
Balsamico
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitrone Fruchtsaft
Hartweizengrießmehl
Salz
Hefe
Wasser lauwarm
Mehl
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Tomaten getrocknet
Wasser
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Oregano
Basilikum Gewürz
Knoblauchzehen
Rotwein mittel Qualitätswein
Rotweinessig
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Claton
Caponata alla siciliana Hommage an Andrea Camilieri
ZUTATEN
Olivenöl zum Braten
Rotweinessig kein Balsamico
Rosinen
Oliven schwarz mit Stein
Staudensellerie geschnitten
Fenchel geschnitten
Auberginen
Zucchini
Paprika rot spitz
Zwiebel gehackt
Knoblauch gehackt
Kapern
Pinienkerne
Zucker braun
Basilikum
Oregano
Tomaten klein
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
13:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Cassata Siciliana und Cannolo in crema pasticcera
ZUTATEN
Eier
Zucker
Vanillinzucker
Salz
Mehl
Backpulver
Speisestärke
Mandeln gemahlen
Zartbitterschokolade
Pistazienkerne
Früchte kandiert
Gelatineblatt
Schlagsahne
Ricotta
Maraschino Kirschlikör
Butter weich
Zucker
Salz
Eier Größe M
Weißwein
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Honney
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Vanilleschote, Mark
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Caponata alla Siciliana
ZUTATEN
Auberginen
Selleriestange
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