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Wasser
Salz
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Ei
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Lammfleisch aus der Keule
Knoblauchzehen gehackt
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Pul Biber
Majoran, getrocknet
Salz
Schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Tomaten
mittelscharfe Sivri - Peperoni
rote Zwiebeln oder 2 Bund Frühlingszwiebeln
Grillspieße
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Shish Kebab
ZUTATEN
entbeinte, leicht durchwachsene Lammkeule oder Lammschulter, in 2 cm große Würfel geschnitten
Paprika, halbiert und in 2 cm große Stücke geschnitten
Zwiebel, geviertelt und zerkleinert
Kirschtomaten pro Spieß
Milch
Olivenöl, plus etwas mehr zum Einölen
große Zwiebel, gerieben
Tomatenmark
gemahlener Kreuzkümmel
grobes Meersalz und Pfeffer
Zitronendip, Tzaziki und warmes Pita-Brot nach Belieben
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Shish Kebab aus der Türkei
ZUTATEN
Lammfleisch aus der Keule
Senf
Olivenöl
Koriander frisch gemahlen
Sardellenpaste
Paprika rot
Pfeffer aus der Mühle
Grillspieße
Zum Rezept
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Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Knoblauchzehen gepresst
Koriander frisch
Petersilie glatt frisch
Zitronensaft
Öl
Paprika edelsüß
Kreuzkümmel
Muskat
Harissa-Paste
Zucchini
Paprikaschoten gelb
Kirschtomaten
Zwiebeln
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