Name: Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art
Prep time: 4 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 700 gr. Lammkeule ohne Knochen; 3 Knoblauchzehen gepresst; ½ Bund Koriander frisch; ½ Bund Petersilie glatt frisch; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Öl; ½ EL Paprika edelsüß; 2 TL Kreuzkümmel; ¼ TL Muskat; ½ TL Harissa-Paste; 1 Zucchini; 1 Paprikaschoten gelb; 200 gr. Kirschtomaten; 2 Zwiebeln; Schaschlik-Spieße

Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art

34 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Lammkeule ohne Knochen	700 gr.
Knoblauchzehen gepresst	3
Koriander frisch	½ Bund
Petersilie glatt frisch	½ Bund
Zitronensaft	2 EL
Öl	4 EL
Paprika edelsüß	½ EL
Kreuzkümmel	2 TL
Muskat	¼ TL
Harissa-Paste	½ TL
Zucchini	1
Paprikaschoten gelb	1
Kirschtomaten	200 gr.
Zwiebeln	2
Schaschlik-Spieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
34 Min

1.Fleisch parieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter fein hacken. Gewürze, Kräuter, Zitronensaft und Öl verrühren, Fleisch darin einlegen und 4 Stunden kühl marinieren.
2.Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Paprika entkenen und in Quadrate schneiden, Zwiebel abziehen, vierteln und in Scheiben teilen. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
3.Spieße auf dem Holzkohle- oder Backofengrill ca 12 Minuten grillen, dabei häufig wenden. Mit gegriltem Gemüse, Tabouleh und Knoblauchsoße oder Zaziki servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von lisungu
vom 26.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Shish Kebap - Lammspieße orientalische Art“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich