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„Selleriepüree mit Fisch und Kartoffeln Rezepte“
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Seeteufel mit Selleriepüree und spanischen Kartoffeln Vera Russwurm
ZUTATEN
Seeteufel
Seeteufel Filet
Schinken
Salz
Zitronenpfeffer
Rosmarinzweige
Olivenöl
Selleriepüree
Sellerie frisch
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
spanische Kartoffeln
Kartoffeln
Meersalz
Zucchini
Zucchini
Olivenöl
Tabasco
Mojo kanarische Sauce
Öl
Knoblauchzehen
Paprika Gewürz
Kräuter
Kümmel
Salz
Pfeffer
Essig
Chili
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Minutensteaks mit Kartoffelpufferpanade, Selleriepüree und Tatarska omacka
ZUTATEN
Minutensteaks vom Schweinerücken a 100 g
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln
Knoblauchzehe
rote Chilischote
Ei
Mehl
Salz
gemahlenen Kümmel
gerebelten Majoran
3-4 EL Butterschmalz
Sellerie 650 g geputzt ca 400 g
Kartoffeln
Gemüsebrühe 2 TL instant
Butter
Kochsahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Muskat
Delikates Mayonnaise Hier Von Thomy
Senf mittelscharf
Creme fraiche mit frischen Kräutern Hier Von DrOetker
kleine Zwiebeln ca 100 g
Knoblauchzehen
Eier
Gewürzgurken ca 100 g
Petersilie
rote Chilischote
Salz
Gurkenwasser
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsfilet und Hummer auf Selleriepüree an Estragonsoße
ZUTATEN
Hummer frisch gegart
Kalb Filet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kräutermischung
Püree
Sellerieknolle
Kartoffeln
Milch
Sahne
Muskat
Soße
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Wermutwein
Weißwein
Kalbsfond
Hummerfond
Sahne
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Chilischote
Rahmgemüse
Estragon frisch
Morchel getrocknet
Möhren
Sellerieknolle
Salz
Creme fraiche
Vanillebutter
Butter
Vanilleschote
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree
ZUTATEN
Fischkarkasse
Tomate
Fenchelknollen
Staudensellerie Stangen
Lauchstange
Karotten
Champignons
Knoblauchzehen
Schalotten
Dillstängel
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Fenchelsamen
Lorbeerblätter
Weißwein
Anisschnaps
Wasser
Safranfäden
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie frisch
Rote Bete Knollen
Milch
Butter
Muskatnuss
Lachsfilet
Fenchelknolle
Zitrone
Dill
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Basilikumblätter
Fenchelsamen
Pfefferkörner rosa
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Ochsenbacke mit jungem Gemüse an getrüffeltem Kartoffel-Selleriepüree
ZUTATEN
Ochsenbacken
Wurzelgemüse
Tomatenmark
Domina Wein
Rinderbrühe
Lorbeerblätter
Nelken
Pfefferkörner
Sternanis
Thymianzweig
Wacholderbeeren
Rosmarinzweig
Knoblauchknolle
Mehl
Eier
Pankomehl
Butterschmalz
Kartoffeln
Knollensellerie
Sahne
Milch
Nussbutter
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Selleriepüree mit Erdäpfelnidei und dunkler Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Sellerie
Sahne
Milch
Salz
Pfeffer
Butter
Kartoffeln mehlig
Ei
Salz
Mehl
Muskat
Kalbsknochen
Karotten
Mohrrüben gelb
Petersilienwurzel
Zwiebeln
Sellerieknolle
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Rotwein
Portwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****s u****r V****m
Boeuf Bourguignon, Selleriepüree und grüne Bohnen Ralph Morgenstern
ZUTATEN
Boeuf Bourguignon
Rind Fleisch frisch
Räucherspeck
Zwiebel
Orange
Thymian
Lorbeer
Rotwein
Butterschmalz
Mehl
Knoblauchzehe
Muskat
Salz
Petersilie
Selleriepüree
Sellerieknolle
Kartoffeln
Milch
Sahne
Salz
Pfeffer
Bohnen
Olivenöl
Anchovis
Kapern
Knoblauchzehe
Bohnen grün frisch
Salz
Pfeffer
Petersilie
Frühlingszwiebel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kluger
Selleriepüree
ZUTATEN
Sellerie - ca 500 Gramm
Kartoffeln - mehlig
Butter
Schlagshne od Milch
Gemüsebrühe
Muskatnuss gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetsteak mit Nusskruste, Kartoffel-Selleriepüree und Speckbohnen
ZUTATEN
Eier
Toast
Nüsse
Salz
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Öl
Kartoffel-Selleriepüree
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Muskat
Sahne
Milch
Speckbohnen
Bohnen breit
Speck
Sesam
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree
ZUTATEN
Rindermedaillons
Bacon
Schalotten
Honig
Butter
Rotwein
Thymianzweig
Knollensellerie frisch
Butter
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Rinderfilet mit Selleriepüree und Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Zucker
Portwein
Barolo
Madeirawein
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Butter
Sahne
Knollensellerie frisch
Kartoffeln
Milch
Gemüse
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Pochiertes Ei auf Selleriepüree mit Trüffelrosette
ZUTATEN
Püree
Butter
Knollensellerie Wurzelsellerie gegart
Milch
Sahne
Trüffelschalen
Trüffeljus
Muskat
Salz
Pfeffer
Sahne geschlagen
Trüffelbutter
Butter
Trüffel frisch
Weißwein
Gemüsefond
Trüffeljus
Salz
Pfeffer
Sahne geschlagen
Hühnereier
Hühnereier
Trüffel frisch
Estragon
Sojaöl
Salz
Deko
Butter
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln lila
Kartoffeln
Butter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaninchen mit Oliven an Selleriepüree
ZUTATEN
Kaninchenkeule
Salz
Pfeffer
Butter
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomaten
Möhren
Weinbrand
Oliven
Schalotten
Soßenbinder
Kartoffeln
Sellerieknolle
Butter zerlassen
Sahne
Muskat
Safran Pulver
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Maibock mit Selleriepüree und Rotwein-Schalotten
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst
Sellerieknolle
Kartoffel
Schalotten
Parmesan
Mehl
Rotwein
Zucker
Pastinake frisch
Rote Bete
Süßkartoffel
Thymian
Olivenöl
Lardo
Rosmarinzweige
Rapsöl
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
lunapiena
Vollwert Sellerie-Bratlinge aus Selleriepüree
ZUTATEN
Selleriepüree httpswwwkochbarderezept528550gefuellter-Wirsing-Selle
Ei
Weizen Mehl Type 550
Kartoffelmehl
Salz
Semmelbrösel
Butterschmalz
Zum Rezept
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