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So herrlich schmeckt Schweinefilet mariniert

Wenn Sie gerne aromatisch gewürztes Fleisch essen, dann ist mariniertes Schweinefilet eine Bereicherung für Ihren Speiseplan. Unter Marinieren versteht man in der Küche das Einlegen von rohem Fleisch in eine würzende Flüssigkeit. Hier haben Sie sehr viele Möglichkeiten, sodass Sie Ihren Gästen sehr viel Abwechslung anbieten können. Wenn das Schweinefilet mariniert ist, schmeckt es würziger und wird je nach Marinade auch zarter. Das Filet kann danach gegrillt, gebraten oder geschmort werden.

Schweinefilet mariniert – unendlich viele Möglichkeiten

Als Basis für die Marinade wird eine Flüssigkeit gewählt. Hier haben Sie die Wahl zwischen Wein, Essig, Buttermilch oder saurer Sahne. Sehr gerne wird der Marinade auch Öl beigefügt. Die Gewürze können Sie nach eigenem Geschmack hinzufügen und auch frische Kräuter sind eine schöne Wahl. Wenn Schweinefilet mariniert wird, fügen Sie der Marinade bitte kein Salz hinzu, da die Aromen sonst schlechter einziehen. Ideal ist es, das Fleisch erst nach dem Garen zu salzen.