Mariniertes Schweinefilet in Sojasauce auf Coca-Cola Nasi Goreng von Monika
Bild 1 von 1 Rezept: Mariniertes Schweinefilet in Sojasauce auf Coca-Cola Nasi Goreng von Monika 
Weitere Rezepte
Fernöstliches Hähnchengeschnetzeltes
Schweinefilet aus dem Backofen
Schweinefilet im Kartoffelmantel
Schweinefilet aus dem Wok
Würziges Schweinefilet mit pikanter Sauce, Brokkoli und knusper Kroketten
Rindsgeschnetzeltes mit Rotweinschalotten und Schwammerl
Kokos-Zimt-Hähnchen
Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
Nasi Campur - Reis mit Sate-Spießen, Tum, Gemüse-Wraps und Erdnusssoße
Schweinefilet mit Chinakohl und Jasmin-Reis
Schweinefilet mit Paprikamix und Basmatireis
Süß-saures Schweinefilet im Wok mit Kokosreis
Ausgebackenes Schweinefilet mit Gemüse süß-sauer und Mie-Nudeln
Fleisch: Hähnchen in Kokossoße mit Galgant und Paprika
Schweinefilet mit Balsamico-Kirschen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 750 gr. |
| Schalotten | 4 Stk. |
| Knoblauchzehe geraspelt | 3 Stk. |
| Ingwer geraspelt | 1 EL |
| Sojasoße | 6 EL |
| Kecap Mains ,süße Sojasauce | 4 EL |
| Sambal Oelek ,scharfe Indonesische Würzsauce | 2 TL |
| Salz .Pfeffer | etwas |
| Für Nasi Goreng | etwas |
| Langkornreis | 200 gr. |
| Coca-Cola | 500 ml |
| Öl | 4 EL |
| Dose Erbsen | 1 kleine |
| Schalottenwürfel,fein | 4 Stk. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Karotten,geraspelt | 1 Stk. |
| Zucchini,geraspelt | 1 Stk. |
| Paprika rot,geraspelt | 1 Stk. |
| Terasi,Garnelenpaste | ½ TL |
| Tomatenketchup | 1 EL |
| Sambal Oelek | 2 TL |
| Sojasoße | etwas |
| asiatische Fischsoße | etwas |
| Sesamöl | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden.Schalotten in feine Streifen schneiden,mit Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben .Mit Sojasauce,Kecap Manis,Sambal Oelek ,Salz und Pfeffer vermengen. Schweinefilet für ca. 1 Stunde in die Marinade legen.
2.Reis waschen ,mit 300 ml Wasser und Salz bei schwacher Hitze im zugedeckten Topf köcheln,bis der Reis das Wasser aufgesogen hat.Vom Herde nehmen und zugedeckt stehen lassen Clca-Cola bei schwacher Hitze einkochen lassen bis 100 ml übrig sind.
3.Erbsen absieben,zusammen mit Schalotten,Knoblauch,Karotten, Zucchini und Paprika in Öl anbraten .Eier zugeben,unter ständigem Rühren ca. 1 Minute mit anbraten. Mit etwa einer halben Tasse Soja-und Fischsauce ablöschen. Coca-Cola Reduktion,Terasi ,Ketchup,Sambal Oelek und gekochter Reis einrühren ,ca.% Minuten braten .Mit Soja - und Fischsauce sowie Seasamöl abschmecken
4.Schweinefilet bei mittlerer direkter Hitze ca. 4-6 Minuten von beiden Seiten grillen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von moni44
vom
Kommentare zu „Mariniertes Schweinefilet in Sojasauce auf Coca-Cola Nasi Goreng von Monika“