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„16 Schwammerlsoß Rezepte“
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Rezept von
heidibirn
Schwammerlsoße
ZUTATEN
Pilze, wie zB Steinpilze, Reherl, Maronen, Rotkappen, Birkenschwammerl, Frauenschwammerl, etc am besten gut gemischt
große Zwiebel
Butter
Rahm
gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Sri_Devi
Saure Schwammerlsoße mit Semmelknödeln
ZUTATEN
Knödelbrot oder alternativ 6 Brötchen vom Vortag
lauwarme Milch
Zwiebel
Eier
Salz
Pfeffer
fein gehackte Petersilie
gemischte Pilze, z B Pfifferlinge, Champignons, Maronen, Steinpilze etc
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gemüsebrühe
Weißweinessig
Sahne
Zwiebel
etwas gehackte Petersilie
Butter zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Soßen Schwammerlsoße
ZUTATEN
getrocknete Waldpilze
Butter
Mehl
kleingeschnittene Knoblauchzehe
Zwiebel
Creme fraiche oder Sahne
gehackte Petersilie
evtl 200 g Katenschinkenwürfel oder Räucherbauch
Salz, Pfeffer, Kümmel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
dogeckhard
Giselas Schwammerlsoße mit hausgemachtem Serviettenknödel
ZUTATEN
Pilze gemischt
Pilze getrocknet
Sauerrahm
Knoblauchzehen gepresst
Brühe
Eier
Milch
Brot vom Vortag
Butter
Petersilie kraus frisch
Schnittlauch frisch
Zwiebel frisch
Salz
Pfeffer
Öl
Suppenwürfel
Paprikapulver edelsüß
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
R****1
Leckere Schwammerl-Soße
ZUTATEN
Champignons braun
Champignons weiß
Pfifferlinge
Öl
Lorbeerblätter
Rosmarinzweig
Tomate
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
d****a
Schweinefilet mit Schwammerl-Soße, Ingwer-Broccoli und Duftreis
ZUTATEN
Schweinemedallions
Broccoli - Gesamtgewicht
Champignons braun
Duftreis
Butter
Weißwein
Sahne
Ingwer - ca 5 mm dick
Zwiebel
Zucker, Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
knoferl
Spaghetti mit Spinat-Schwammerlsoß
ZUTATEN
Spaghetti
Zwiebel feingehackt
etwas Margarine z Anbraten
Spinatblätter - auch TK-Ware
Champignos - geputzt und blättrig geschnitten
Salz, Pfeffer, etwas Muskatnußpulver und Knoblauch
Schlagobers
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
s****e
Semmelknödel mit Schwammerlsoße
ZUTATEN
Semmelknödel - siehe mein KB
Eierschwammerl Pfifferlinge
Zwiebel
Sahne
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Pilzpulver - siehe mein KB
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Dreamcoon
Heute mal ohne Fleisch aber echt Bayrisch
ZUTATEN
Semmeln alt
Eier Freiland
Petersilie gehackt
Milch
Eggerlinge
Gemüsebrühe
Sahne
Steinpilzpulver
Speisestärke
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel frisch
Milch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
greeneye1812
Spinatknödel
ZUTATEN
Knödelbrot oder 8 Semmeln
heiße Milch
kleine Zwiebel
Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer
Eier
Blattspinat tiefgefroren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dogeckhard
1Topfgericht Erikas Tejfölös Gombasgulyas , Schwammerlgulasch
ZUTATEN
Pilze
Pilze getrocknet
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Fond
Kräuter der Saison
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Paprikapulver edelsüß
Creme fraiche
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
dogeckhard
Frische Eierschwammerl mit Pak Choi-Semmelknödel
ZUTATEN
Pakchoi
Semmeln alt
Eier
Knoblauchzehe
Zwiebel
Mehl
Butter
Milch
Petersilie kraus frisch
Salz
Pfifferlinge frisch
Pilze getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sauerrahm
Rinderfond
Wasser
Petersilie kraus frisch
Mehl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
S****n
Schwammerlsoße
ZUTATEN
Zwiebel
Champignons
Creme Fine
Gewürze
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
b****s
Schwammerl-soße
ZUTATEN
Champignons braun
Zwiebel
Sahne
frische Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Christa57
Bayrische Schwammerlsoß mit Knödel
ZUTATEN
geputzte und kleingeschnittene Mischpilze, zb Rotkappen, Maronen, Steinpilze usw
Zwiebel
Buttaris und 1 EL Öl
Pfeffer, Salz, frische Petersilie, 1-2 TL Gefrobrühenpulver
Rama Cremefine
Kaffeepott Wasser
etwas Zitronensaft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
g****a
Rehsteak in Schwammerlsoße
ZUTATEN
Rehsteaks je 100 gr
Pfefferkörner und Wacholderbeeren
Olivenöl
Sojasoße
Salz
Weinbrand
Zucker
Butter
Zwiebel
Pfifferlinge Konserve
Weißwein
Sahne
Pfeffer, Salz
Preiselbeeren
Speisestärke zum Binden
Petersilie
Zum Rezept
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