10 Schmalznüsse Rezepte

Knackige und süße Schmalznüsse

Viele kennen die Schmalznüsse vor allem als leckere Beilage zum Kaffee, Kakao oder Cappuccino. Im Feinkostladen oder Supermarkt müssen jedoch häufig hohe Preise gezahlt werden. Dabei ist es erstaunlich einfach, die leckeren kleinen Kugeln selbstherzustellen und ganz nach dem eigenen Geschmack zu verfeinern. Die Schmalznüsse können aber in vielerlei mehr Hinsicht verwendet werden als nur zum Kaffee. Auch als persönliches Geschenk oder als Tortendekoration sind sie gut geeignet.

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In vielen Rezepten wird der Grundteig halbiert und eine Hälfte davon mit Kakaopulver vermengt. So ergibt sich neben dem unterschiedlichen Geschmack auch ein ansehnlicher farblicher Kontrast. Darüber hinaus können einzelne Zutaten eine noch größere Vielfalt ermöglichen. Mit Zimt, Vanille oder gemahlenen Nüssen lässt sich zum Beispiel die geschmackliche Bandbreite vergrößern. Die Rezepte sind dabei so ergiebig, dass sich mit einem Backvorgang ein ansehnlicher Vorrat fertigen lässt.

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