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2 große Rouladen
Rindermett alternativ Bratwurstbrät oder Leberkäs Brät
1 Zwiebel
Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sambal oelek
Sonnenblumenöl
mittelscharfer Senf
Sonnenblumenöl
Rinderbrühe 3 TL Instantbrühe
Kochsahne
Zucker
Zitronensaft
1 Packung Apfel Rotkohl TK
Drillinge 16 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
4 Spitzen Basilikum zum Garnieren
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Sauerkraut
Zwiebel
Apfel
Karotte
Gemüsebrühe
Weisswein
Butterschmalz
Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer
Öl
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Saure Sahne
Zucker
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frischen Schweinebauch
Scheiben Bacon
Sauerkraut
Zwiebel
Knoblauchzehe
scharfes Paprikapulver
Kartoffeln
Muskatnuss
frische Petersilie
Milch
Salz
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Butter
Butterschmalz
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Knetteig
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Butter
Salz
Füllung
Speck durchwachsen
Sauerkraut Konserve
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Eier Freiland
Saure Sahne
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Butter
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Sauerkrautroulade
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Speck durchwachsen
Sauerkraut
Senf, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe
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Sauerkrautrouladen
ZUTATEN
Bauchfleisch,ca1cm dick
Tomatenmark
Paprikapulver
Salz,Pfeffer
Dose Sauerkraut
Zwiebel gewürfelt
Möhren gewürfelt
Weisswein,trocken
Öl
dunkler Sossenbinder
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Bauchfleisch doppelte
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Zwiebeln, geschält und fein gehackt
Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und fein gewürfelt
Sauerkraut, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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magerer Schweinebauch ca 600 g
scharfer Senf
Schweineschmalz
heisse Fleischbrühe
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Fleisch - Sauerkraut-Rouladen
ZUTATEN
Zwiebeln, ca 80 Gramm
Äpfel, ca 200 Gramm
Sauerkraut aus der Dose
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
gemahlener Kümmel
Schweineschnitel, ca 600 Gramm
scharfer Senf, wem der zu scharf ist, nimmt mittelscharfen
Schweineschmalz
heisse Fleischbrühe
Zum Rezept
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Rumänische Sarmen
ZUTATEN
Weißkohl Weißkraut gegart als Sauerkraut
gemischtes Hack
Reis gegart
Salz, Pfeffer
gemahlenen Kümmel
pro Roulade zum zusammen stecken
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