Fixe Fladen vom Blech sind ein ideales schnelles Abendessen und mit einem fertigen Teig, etwa Pizza- oder Flammkuchenteig, im Handumdrehen gemacht. Fehlt nur noch der saftige Belag aus Sauerkraut, Speckwürfeln und einem Eier-Sahne-Guss, und schon steht dem abendlichen Genuss nichts mehr im Weg!

Wer etwas mehr Zeit hat, kann den Teig für seinen Sauerkrautkuchen selbst machen, etwa nach diesem Rezept. Der kleine Extra-Aufwand macht sich geschmacklich auf jeden Fall bezahlt! Darauf mit Honig, Paprika und Kümmel herzhaft abgeschmecktes Kraut und knusprige Speckwürfel – und dann willkommen im Feierabend!