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„13 Sauerbraten mit Rotkohl und Semmelknödel Rezepte“
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Würzen von Suppen, Salaten, Gemüsen, Fleisch, Einlegen von Sauerbraten
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Rezept von
H****4
Sonntagsessen Sauerbraten mit Apfelrotkohl
ZUTATEN
Sauerbraten selbst eingelegt
Möhre
Zwiebel
Sauerbraten Flüssigkeit
Rotkohl Konserve
Schmalz
Apfel gerieben
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Semmelknödel ein Rezept aus meinem Kochbuch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten mit Knödeln auf Apfelrotkohl mit Apfelkompott
ZUTATEN
Sauerbraten
Senf
Schwarzbrot
Apfelkraut gesüßt
Rosinen
Apfelrotkohl
Rotalge frisch
Zwiebel
Apfel
Schweineschmalz-fett
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Salz
Essig
Wasser
Weizenmehl
Wasser
Johannisbeeren
Zucker
Apfelkompott
Äpfel
Wasser
Zucker
Zimt
Vanilleschote
Semmelknödel a la Simmönchen
Brötchen
Zwiebel frisch
Milch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Ei
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Fusselhase
Silkes Sauerbraten in Rotweinsoße mit Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Sauerbraten fertig einlegt im Kühlregal
Rotkohl Konserve
Knödel im Kochbeutel
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver
Sauerbratengewürz
Rotwein leicht
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rheinischer Sauerbraten mit Printen, dazu Knödel halb und halb mit Rotkohl Willi Herren
ZUTATEN
Rheinischer Sauerbraten
Schmorbraten vom Pferd
Zwiebel
Möhre
Weißwein trocken
Rotweinessig
Salz
Gewürznelken
Wacholderbeere
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Korianderpulver
Majoran
Rosmarinzweig
Butterschmalz
Rosinen
Korinthen
Printen
Zuckerrübensirup
Knödel
Mehl
Kartoffeln
Ei
Salz
Rotkohl
Rotkohl Konserve
Zwiebel
Apfel
Salz
Zimt
Butter
Wasser
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
Schweineschmalz-fett
Sellerieknolle
Möhren
Zwiebeln
Rosinen
Rindfleischsuppe Brühwürfel
Nürnberger Lebkuchen
Pflaumenmus
Rotwein
Mehl
Marinade
Rotweinessig
Rotwein
Gemüsezwiebel
Pfefferkörner zerstoßen
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer
Rotkohl
Rotkohl frisch
Apfel
Zwiebel
Schwein Fett Schmalz
Rindfleischsuppe Brühwürfel
Salz
Zucker
Rotwein
Speisestärke
Lorbeerblatt Gewürz
Nelken-Pfeffer
Majoran
Wacholder
Pfefferkörner zerstoßen
Knödel
Kartoffeln
Kartoffelstärke
Muskat
Salz
Eier
Milch
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
H****h
Sauerbraten im Römertopf
ZUTATEN
Rinderbraten
Essig
Buttermilch
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Zwiebel
Knoblauchzehe
Suppengrün frisch
Rotkohl frisch
Semmelbrösel
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten rheinische Art mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Essig
Wasser
Zwiebel
Gewürzmischung für Sauerbraten
Printen
Zuckerrübensirup
Kartoffeln
Kartoffel geschält frisch gegart
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Salz
Muskat
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zwiebel
Gänseschmalz
Zucker
Rotwein
Portwein
Johannisbeergelee
Essig
Lebkuchengewürz
Salz
Sternanis
Ingwer frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Semmelknödeln und Apfelrotkraut
ZUTATEN
Rindfleisch
Rotwein
Tafelessig
Zwiebeln
Möhren
Thymianzweig
Lorbeerblätter
Pimientkörner
Knoblauchzehen
Gewürznelke
Pfefferkörner
Stärke
Salz und Pfeffer
Semmeln alt
Zwiebeln
Petersilie
Eier
Milch
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Rotkohl frisch
Schmalz
Zwiebel
Apfel
Rotwein
Essig
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimientkörner
Zucker
Lorbeerblätter
Zimt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:03 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten von der Entenbrust auf Rotkohl mit Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
Entenbrust
Selleriewürfel
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Ingwerknolle
Knoblauchzehe zerdrückt
Wacholderbeere
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Piment
Korianderkörner
Lorbeerblätter
Salz
Zucker
Rotwein
Rotweinessig
Pfeilwurzel Pulver
Rotkohl frisch
Zitrone
Orange
Apfel
Gewürznelken
Gänseschmalz
Honig
Rotwein
Zwiebel
Preiselbeeren Kronsbeeren
Balsamico-Essig
Kartoffelwürfel
Butter
Mehl
Ei
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Kümmel
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sächsischer Sauerbraten mit Aprikosenknödel amp; Kohlrabischiffchen
ZUTATEN
Rind Schulter Bug
Schalotten
Schweineschmalz-fett
sächsischer oder bayrischer Koch bzw Soßenkuchen, zermahlen
Rotwein mittel Qualitätswein
Salz
Zucker
Rotwein mittel Qualitätswein
Essig
Wasser
Pfeffer schwarz
Piment
Lorbeer
Gewürznelken
Zwiebeln
Zwiebel
Mohrrübe frisch
Olivenöl
Linsen braun
Gemüsebrühe
Kohlrabi frisch
Meersalz
Bohnenkraut
Emmentaler
Weißweinessig
Pfeffer schwarz
Butter
Sahne
Petersilienblatt frisch
fertiger Kloßteig aus dem Kühlregal
Weißbrot-Toastbrot
Butter
Thymian frisch
Salz
Aprikosen getrocknet zerkleinert
Zum Rezept
3:05 Std
Rezept von
L****g
Rheinischer Sauerbraten mit Knödel und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Rinder Steakhüfte od aus dem Bug Am besten aber Pferdebraten
Sauerbratengewürz
Rotwein
Wasser
Essigessenz oder Essig
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zwiebeln
Zuckerrüben Sirup
Rotkohl
Äpfel, Sauer
Fetter Speck
Nelken, ganz
Kartoffelknödel Pulver, halb und halb
Salz, Pfeffer, Zucker, Butterschmalz, Essig, Mehl, dunkler Soßenbinder
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Fusselhase
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklöße nach Silke Has
ZUTATEN
Sauerbraten aus dem Kühlregal bzw Theke schon fertig eingelegt
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Salz
Zucker
Fleischbrühe Konserve
Olivenöl
Frühlingszwiebel
Für die Soße
Mondamin-Pulver
Schuss Sahne
Butter
Die Klöße
Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
Weißherbst Qualitätswein rose
Sonstige Gewürze nach Belieben
Chilipulver
Knoblauchpulver
Knoblauchzehe
Rotkohl Konserve
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Pirlepalle
Würzen von Suppen, Salaten, Gemüsen, Fleisch, Einlegen von Sauerbraten
ZUTATEN
SUPPEN
Petersilie
Kerbel
Basilikum
Liebstöckel
Pimpinelle
Melisse
Schnittlauch
SALATE
Schnittlauch
Borretsch
Dill
Estragon
Zitronenmelisse
Sellerie- oder Fenchelkraut
GEMÜSE
Bohnenkraut für Bohnen
Petersilie für Karotten und Erbsen
Kümmel für Weiß- und Rotkohl
Majoran und Thymian zu Kartoffelteigen
Wacholderbeeren für Sauerkraut
FLEISCH
Basilikum
Liebstöckel
Salbei
Thymian
Beifuß für Gänse- und Schweinebraten
EINLEGEN VON SAUERBRATEN
Lorbeer, Zwiebeln, Möhren, Lauch, Koriander, Knoblauch
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