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„13 Rosenkohl mit Getrockneten Tomaten und Maronen Rezepte“
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Rezept von
h****u
Schweinebraten mit karamelisierten Maronen an Rosenkohl
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel
Chinesischer Knoblauch
Karotten
Tomaten
Dijon Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Maronen
Butter
Zucker
Salz
Rosenkohl
Gemüsebrühe
Muskat
Sahne
Weißwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Radhexe52
Rosenkohl mit Maronen und Kassler, überbacken
ZUTATEN
Rosenkohl frisch gegart
Kasseler Kamm roh geräuchert
Maronen vorgekocht
Olivenöl
Schalotten frisch
Knoblauch frisch
Ingwer
Chilischote fein gehackt
Champignons frisch
Apfel frisch, säuerlich
Zucker
Tomaten stückig
Weißwein trocken
Ricotta
Sahne 30 Fett
Ziegengouda
Salz, Pfeffer, Piment dEspelette
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
G****A
Rosenkohl - Maronen - Salat zu Hähnchenschenkel Majoran - Bratkartoffeln
ZUTATEN
Rosenkohlblätter
Wasser gesalzen
Backpulver
Speck gewürfelt
Maronen vorgekocht
Zwiebel gewürfelt
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Chilisalz
Hähnchenschenkel
Hähnchensalz
Rapsöl
Bratenfolie
Margarine
Kartoffeln fein gewürfelt
Salz grob
Zwiebel gewürfelt
Majoran getrocknet
Milch kalt
Paradiescreme zBDr Oetker
Amarettini Mandelkekse
Himbeeren tiefgefroren
Schokoladenblättchen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrückenfilet mit Petersilienwurzelpüree, Rosenkohl, Maronen und Granatapfelsoße
ZUTATEN
Rehrückenfilet
Butterschmalz
Thymianzweige
Olivenöl
Balsamicoessig
Salz und Pfeffer
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Butter
Milch
Muskatnuss
Salz
Rosenkohlröschen Pro Person
Sesam
Maronen essfertig und geschält
Zucker
Rotwein
Wildfond
Granatapfelsaft
Karotte
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Piment
Steinpilzpulver
Johannisbeergelee
Speisestärke
Lorbeerblätter
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Petersilienwurzelpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian- und Rosmarinzweige
Meersalz
Pfeffer
Kaffee-Gewürzsalz
Petersilienwurzel geschält
Butter zimmerwarm
Milch warm
Muskatnuss
Meersalz
Rosenkohl
Meersalz
Zucker
Maronen essfertig geschält und geröstet
Zucker
Butter
Rotwein
Meersalz
Pfeffer
Wildfond
Portwein
Granatapfelsaft
Karotten
Porree
Sellerieknolle
Tomatenmark
Wacholderbeeren angedrückt
Piment
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Johannisbeergelee rot
Steinpilzpulver
Thymianzweig
Meersalz
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Butterstücke eiskalt
Panko
Butter
Petersilie glatt, feingehackt
Haselnüsse gemahlen
Abrieb von einer halben Orange
Meersalz
Pfeffer schwarz
Meersalz fein
Kaffeepulver fein, frisch gemahlen
Piment gemahlen
Kardamompulver
Nelke gemahlen
Zimtpulver
Sternanis gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrückensteak mit Maronenpüree und Rosenkohl
ZUTATEN
pro Person ca 140-160 g Hirschrücken vom Knochen
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Wacholderbeeren nach Geschmack
Thymian nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Maronenpüree
vorgekochte Maronen
Portwein nach Geschmack
Sahne nach Bedarf
Salz
Pfeffer
Preiselbeerjus
Zucker
0,1 l Sherryessig
Wildfond
kalt gerührte, gezuckerte Preiselbeeren
kalte Butter
etwas Speisestärke
Rosenkohl für 5 Personen
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
o****6
Maroni-Rosenkohl-Gemüse
ZUTATEN
Schalotten
Rosenkohl frisch
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Maroni vakuumverpackt
Sahne
Muskat frisch gerieben
Koch- luftgetrockneten oder Räucherschinken mager in Scheiben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****6
Rosenkohl- Maroni- Gemüse
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Maronen vorgekocht
Rotwein trocken
Zwiebel gewürfelt
Butter
Vanillepuderzucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
P****3
Feldsalat mit Ziegenkäse u Walnüssen, Gans mit Rosenkohl u Kart-Maronenpürree,Strudel
ZUTATEN
Feldsalat
Walnüsse gehackt
Ziegenkäserolle
Buttermilch
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz
Walnussöl
Gans frisch
Beifuß
Salz und Wildgewürz
Wasser
Mehl
Gänsehals und Innereien
Möhre und Lauch
Knollensellerie frisch
Salz, Zucker, Wildgewürz
Wasser
Rosenkohl frisch
Wasser gesalzen
ZUcker
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Kartoffel mehlig kochend
Edelkastanien Maronen frisch
Butter
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Strudelteig
Mandeln gemahlen
Äpfel Boskop
Marzipan Rohmasse
Walnüsse gehackt
Cranberries getrocknet
Orangenabrieb
Zucker
Zimt oder Lebkuchengewürz
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Gänsekeule mit Rosenkohl- glasierte Maroni und Mören in Glühweinsauce
ZUTATEN
Zutaten
Gänsekeule
Zwiebel rot, gewürfelt
Maronen
Rosenkohl frisch
Beifuß frisch fein gehakt
Butter weich
Zucker
Weihnachtgewürze
Orangensaft frisch gepresst
Glühwein
Limetten-Puderzuckersaft
Möhren klein
Perlzwiebel Konserve
Knoblauch gehackt
Orange, die Schale
Sternanis
Zum Rezept
Rezept von
i****h
Wild - Rehfilet auf Maronenpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl
ZUTATEN
Reh Filet je 75 g
Rosenkohl frisch, Küchenfertig
Rotwein trocken
Wildfond vom Rehrücken Rezept steht in meinem KB
Elisenlebkuchen - Nürnberger
Semmelbrösel
Butter
Öl
Honig
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Maronen Püree ala Manfred Rezept steht in meinem KB
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
B****e
Hack- Rosenkohl-Auflauf
ZUTATEN
Grüne Bandnudeln
gestückelte Tomaten
Rinderhack
Rahm-Rosenkohl tiefgefroren
Gouda Streukäse
Parmesan gerieben
rote Zwiebeln zerhackt
Miracoli 4-5 Personen
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
B****5
Rosenkohl - Bolognese - Auflauf
ZUTATEN
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt für 4 Personen
Rosenkohl frisch gegart
Zwiebel gewürfelt
Knollensellerie frisch gewürfelt
Lauch gewürfelt
Hackfleischerzeugnisse frisch
Tomatenmark
stückige Tomaten
Bergkäse oder Greyezer gerieben
Öl
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Knoblauch frisch
Paprikapulver
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