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„8 Rindsgeschnetzeltem Rezepte“
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Karotten schräg in Scheiben geschnitten
Tomatenmark
Rotwein trocken
Fleischbouillon
Maisstärke
Balsamico- Essig
Rosmarinzweig
Thymianzweiglein
Bundzwiebeln in Ringe geschnitten
Butter kalt in Stücke geschnitten
Petersilie gehackt
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Rindsgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Rindsfilet
Öl
Schalotten
Rotwein
Lorbeerblatt
Thymian
Pfifferlinge frisch
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Knoblauchzehe, fein gehackt
Speisestärke
Petersilie, fein geschnitten
Sauerrahm
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Rindsgeschnetzeltes mit Möhren und Weißkohl
ZUTATEN
Rinderroulade
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Sojasoße
Möhren gerieben
Weißkohl frisch
Gemüsebrühe
Sahne
Pfeffer
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Stroganoff ala Biene
ZUTATEN
Rindsgeschnetzeltes oder auch schweinefleisch, Putengeschnetzeltes
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Essiggurken nicht zu sauer
Zwiebel
Loorberblätter
Rotwein
Beutelsauce oder saucenbinder für braune sauce
Pasta Teigwaren nach wahl
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