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„26 Rinderfilet mit Balsamicosauce und Salat Rezepte“
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Rinderfilets mit Steinpilzsauce, hausgemachten Vollkornnudeln und ein grüner Salat
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3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotwein-Jus und Trüffelkartoffelstampf
ZUTATEN
Kreutzers US-Rinderfilet Je 250 g
Butter
Rosmarin
Fermentiertes Pfeffer
Persisches Blausalz
Rosmarinzweig
Zwiebeln
Sellerie
Karotten
Rotwein
Portwein
Kreutzers Trüffelstaub
JKinski Bio-Wiederind-Knochenbrühe
Kartoffeln mehlig kochend
Kartoffeln fest kochend
Butter
Persisches Blausalz
Muskatnuss
Trüffelstaub
Trüffelöl
Trüffelöl
Misopaste Dunkel
Olivenöl
Mazola Keimöl
Helle Soja Sauce
Mirin
Junger frischer Salat Mix
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotwein Jus und Trüffelkartoffelstampf
ZUTATEN
Kreutzers US-Rinderfilet 5x
Butter
Rosmarin
Pfeffer fermentiert
Blausalz persisch
Rosmarinzweig
Zwiebeln
Sellerie
Karotten
Rotwein
Portwein
Kreutzers Trüffelstaub
Bio Weiderind-Knochenbrühe
Kartoffeln mehlig kochend
Kartoffeln festkochend
Butter
Blausalz persisch
Muskatnuss
Trüffelstaub
Trüffelöl
Trüffelöl
Misopaste dunkel
Olivenöl
Mazola Keimöl
Soja Sauce hell
Mirin
Junger frischer Salat Mix
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i
Rinderfilet mit Polenta nach Tessinerart und ein Saisonsalat
ZUTATEN
Polenta nach Tessinerart
Maispulver
Kalbsboullion
Butter
Geriebener Käse
Tomaten
Sauce
Rotwein
3,5 dl Fond
Eierschwämme und eine Zwiebel
Fleisch
Rinderfilet a ca 200 - 220 g
Saisonsalat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Sellerie-Kartoffelstampf, dazu Feldsalat mit Kartoffel-Senf-Dressing
ZUTATEN
Butterschmalz
Rinderfilet
Tomaten
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Knoblauchzehe
Kräuterseitlinge
Steinpilze getrocknet
Creme fraiche
Spätburgunder
Basilikum gehackt
Speisestärke
Balsamico-Creme
Salz grob
Pfeffermischung Melange noir
Knollensellerie frisch
Kartoffel mehlig kochend
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Gewürze
Feldsalat
Zwiebel
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Fleischbrühe
Balsamico-Essig weiß
Senf mittelscharf
Sahne
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Pinienkerne
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet Zwiebelrostbratenstyle mit Käsespätzle und Salat
ZUTATEN
Eier
Mehl
Sprudelwasser
Sahne
Zwiebeln
Emmentaler
Bergkäse
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
pflanzliches Öl
Paprikapulver
Mehl
Salz
Rinderbeinscheiben
Lauch
Karotten
Selleriewurzel
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rotwein
Bier Dunkel
Butterschmalz
Butter
Wacholderbeeren
Kümmel
Salz
Pfeffer
Feldsalat
Balsamico-Essig
Olivenöl
Honig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Glasiertes Rinderfilet an Rosmarinkartoffeln, dazu Friseesalat mit Roquefortdressing
ZUTATEN
Salat
Friseesalat
Olivenöl
Weißer Balsamico
Roquefort
Salz
Pfeffer
Honig
Rinderfilet
Butterschmalz
Rinderfilet
Schalotte
Knoblauchzehe
Thymian
Honig
Balsamico
Butter
Rosmarinkartoffeln
Drillinge
Olivenöl
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Hauchdünnes Rinderfilet-Carpaccio alla abruzzese
ZUTATEN
Rinderfilet, vom Stück
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten, rot, fest
Friseesalatblätter
Aceto Balsamico Tradizionale, ersatzweise Aceto Balsamico di Modena
Olivenöl, extra vergine
Salz
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Ciabatta
Butter, ungesalzen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet mit Salat Ralf Moeller
ZUTATEN
Fleisch
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Salat
Rucola
Balsamico
Olivenöl
Zucker
Kräuter
Parmesan
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
D****7
Carpaccio von der Rinderfilet mit etwas Feldsalat
ZUTATEN
Rinderfilet
Feldsalatsträußchen
Rapsöl kalt gepresst
Aceto Balsamico alt
Bio-Gemüsebrühe
Senf scharf
Salz
Zucker
Schalotte ,Pfeffer schwarz aus der Mühle
Cherry Dattel Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Tatar vom Rinderfilet unter Kaviarhaube
ZUTATEN
Rinderfilet
Schalotten
Kapern Gewürz
etwas Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Hühnerei Eigelb
deutscher Kaviar
Graubrot
Butter
Balsamicocreme
Kerbel
Friseesalat
frische Kresse
Blüten Kapuzinerkresse
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Scharfes Rinderfilet auf Salatherzen
ZUTATEN
Rinderfilet
Chilli rot
Zucker
Lauchzwiebeln frisch
Tomatenmark
Sahne
Thymian frisch
Sonnenblumenöl
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer
Salatherzen
Radicchio
Rote Beete-Sprossen
Olivenöl
Balsamico
Senf süß
Sahnemeerrettich
Dill
Schnittlauch
Petersilienblatt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet in Schnittlauchsoße, dazu Bauernsalat mit Feta Manuel Hoffmann
ZUTATEN
Bauernsalat
Salatgurke
Paprikaschoten frisch
Feta
Olivenöl
Kirschtomaten
Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Balsamico
Olivenöl
Kräutermischung TK
Oregano
Rosmarin
Majoran
Paprikapulver
Salz
Senf
Rinderfilet in Schnittlauchsoße
Rinderfilet
Öl
Zwiebeln
Butter
Wermut
Weißwein
Sahne
Hühnersuppe klar instant
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gepökeltes Rinderfilet auf Feldsalat mit Parmesanchips, Zwiebelbrot und Chutney
ZUTATEN
Rinderfilet
Thymian
Petersilie glatt frisch
Rosmarin
Pfefferkörner weiß
Szechuanpfeffer
Wacholder
Pimentkörner
Nelken
Cranberries
Zucker
Salz
Grappa
Feldsalat
Olivenöl
Balsamico
Honigsenf
Parmesan frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Mehl
Backpulver
Röstzwiebeln
Bier Dunkel
Salz
Creme fraiche
Mayonnaise
Sahne
Mango Chutney
Currypulver
Sojasoße
Mandeln gehobelt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kalbsfarce und Blattspinat im Blätterteigmantel
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Öl
TK Blätterteig
Mehl
Eigelb
Schlagsahne
Trüffel schwarz
Salat mit Rosen-Himbeer-Vinaigrette
Eichblattsalat
Lollo Bionda
Rapsöl
Rosen-Himbeer-Kräutermischung
Balsamico weiß
Zucker
Erdbeeraperitif-Essig
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
essbare Blüten zur Deko
Rosenpfefferbutter mit Minischwarzbrotscheiben
Minischwarzbrotscheiben aus dem Feinkostladen
Rosenpfeffer-Mischung
Butter
Knoblauchzehe
Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln
Kartoffeln
Milch
Frühlingszwiebelringe nur das Grün
Salz
Pfeffer
Muskat
Kalbsfarce und Blattspinat
Kalbfleisch
Schlagsahne
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Blattspinat frisch
Champignons rosa
Petersilie glatt frisch
Kerbel
Thymian
Öl
Pfeffer
Trüffelöl
Soße
Suppengemüse
Zwiebel
Kalbsknochen
Salz
Lorbeerblatt
Nelken
Pfefferkörner weiß
Rosmarin
Thymian
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
P****i
Rinderfilets mit Steinpilzsauce, hausgemachten Vollkornnudeln und ein grüner Salat
ZUTATEN
Vollkornnudeln
Vollkornnudeln
Salz
getrocknete Steinpilze und Campignons
Zwiebel
Butter oder Margarine
Pfeffer
Schlagsahne
Saucenbinder, hell
Parmesan, gerieben
Fleisch
Rinderfilet a ca 200-220 Gramm
Salz, Pfeffer und Paprika
Nüsslisalat
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