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„9 Rinderbraten mit Kräuterkruste und Pfifferlingen Rezepte“
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Rinderbraten
Salz Pfeffer
Zwiebeln
Möhre
frische oder gefrohrene Gartenkräuter
Rotwein
Pfifferlinge
Butter
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Rezept von
tienshane
FLEISCH Mein Herbst Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderbraten
Zwiebeln
Lauchstange
Sellerie frisch
Tomaten
Salz, Pfeffer, Paprika
Liebstöckel -Maggikraut- ODER etwas LIEBSTÖCKELSALZ
ÖL zum Anbraten
Bier
Knoblauchzehe
Waldpilze -getrocknete Steinpilze oder Pfifferlinge gehen auch
Rosmarin und Thymian
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Knuspriger Rinderbraten nach Art meiner schwäbischen Mutter Holger Weinert
ZUTATEN
Braten
Rinderbraten
Salz
Pfeffer
Rind Knochen gesägt
Markknochen
Zwiebeln
Karotten
Lauch
Suppengrün frisch
Butterschmalz
Rotwein
Rinderbouillon
Gallinelle
Speck
Pfifferlinge
Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Milch
Gemüsebrühe
Frischkäse
Basilikum
Pinienkern
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Bohnen
Bohnen breit
Margarine
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Butter
Bohnenkraut
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Rinderbraten geschlaucht mit einer besonderen Note
ZUTATEN
knapp 2 Kilo Rindfleisch aus dem Bug
an Gewürzen
Bärlauchsalz
Marokkanisches Hähnchen-und Steakgewürz
Kräutermix edle Kräutermischung
Thymian
Oregano
Wacholderbeeren
7-Pfeffer-Gewürz duftet nach Weihnacht
Knoblauchflocken getrocknet
Rapsöl
Ahornsirup oder mehr
Lauch
Karotte
getr Tomaten
Zitrone
Lorbeerblatt
kräftigen Rotwein
Selleriegrün oder ein Zweig Rosmarin
Sauerkirschsaft
eiskalte Butter
Bratschlauch je nach Größe des Fleisches
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
ddv
Rinderbraten mit grünen Bohnen und Kartoffelsäckchen
ZUTATEN
Rinderkotelette am Strang, so wie beim Schweinekotelette
Rosmarin, Thymian, etwas Salbei,
Knoblauch frisch, alles ruhig grosszügig
Salz, Pfeffer, Olivenöl
grüne Bohnen kann jeder selber entscheiden
KartoffelbreiKartoffelpüree
Brickteig oder Filoteig
wer mag kann Kräuterbutter zum Fleisch geben,
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Rinderbraten mit einer Senf-Kräuter-Hülle im Speckmantel
ZUTATEN
Rindfleisch habe falsche Lende verwendet
geräucherten Schweinebauch in Scheiben oder 10 Scheiben dünn aufgeschnitten
Zwiebel
Karotte
Rotwein
Bratensaftwürfel
Für die Senf-Hülle
mittelscharfer Senf
süßer Senf Weißwurstsenf
Peperoncinigewürz
7 Pfeffer-Gewürz
Bärlauch getrocknet
Kräutermix getrocknet nach Wunsch
Wacholderbeeren gemahlen
Honig kann auch mehr sein
Knoblauch aus der Mühle
Sezchuanpfeffer
Bratschlauch an beiden Seiten 15-20 cm länger als das Gargut
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
p****y
Rinderbraten mit Senf-Sesam-Kruste
ZUTATEN
Rinderbraten - falsches Filet
Senf einfach
Scharzer Sesam
gerösteter Sesam
Butter weich
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Möhren mittelgroß
Stangensellerie
Zwiebeln mittelgroß
Bauchspeck
weißer Portwein
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Peperoni getrocknet
schwarze Pefferkörner
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Brühe selbstgemacht
Wasser heiß
Kräuter gemischt nach Wahl
eventuell Sahne oder Kondensmilch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sunnywhity
Rinderbraten vom Galloway in Rotwein
ZUTATEN
Rinderbraten, auch der Schulter
trockenen Rotwein
Zwiebel
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Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, dunklen Cremebalsamico
Honig
Kräuter Rosmarien, Oregano - frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Rettung für die Reste von einem mißglückten Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderbraten, vorgegart
große Zwiebel, fein gewürfelt
Paprikaschote, geputzt und fein gewürfelt
Eier
Frischkäse mit Kräutern
Weißbrot, leicht angetrocknet - mußten auch weg
scharfer Senf
Majoran getrocknet
Butterschmalz, flüssig
Milch zum Einweichen des Weißbrotes
Meersalz, schwarzer Pfeffer adMühle, Cayennepfeffer,
Für die Soße
Fleischbrühe
kleine Zwiebel, gewürfelt
Soßenrest, kräftig vorgewürzt
Ajvar scharf
Cremefine zum Kochen
Frischkäse mit Kräutern
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