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Mascarpone-Creme trifft Frucht: köstliches Orangen-Tiramisu

Tiramisu ist eine köstliche, norditalienische Süßspeise, die in den 1960er Jahren zuerst in Italien und danach weltweit Popularität erlangte. Typische Zutaten, wie Löffelbiskuit und rahmige Mascarpone sorgen für den authentischen Geschmack der feinen Spezialität aus dem Veneto. Eine besonders leckere Variation der klassischen Süßspeise ist Orangen-Tiramisu, das Sie mit dem vollen Aroma der leckeren Zitrusfrüchte verwöhnt. Falls Sie keine frischen Früchte zur Hand haben, können Sie alternativ auch auf Orangenmarmelade oder Orangen-Curd zurückgreifen.

Zimt, dunkle Schokolade und vollmundiger Weißwein

Anders als bei der klassischen Variante, die Sie mit Amaretto und Kaffee aromatisieren, sollten Sie Ihr Orangen-Tiramisu mit Orangenlikör oder eventuell mit etwas Weißwein abrunden. Als Garnitur sind dunkle Borkenschokolade oder eine Prise Zimt besonders gut geeignet. Servieren Sie zum Orangen-Tiramisu am besten einen hochwertigen Weißwein. Dieser sollte auf keinen Fall süßer als das Tiramisu sein, damit der Geschmack des Desserts im Vordergrund steht. Insbesondere ein gereifter Riesling eignet sich sehr gut und wird der feinen Orangennote gerecht.

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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
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