13 Oktopussalat Rezepte

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Oktopussalat - Rezept - Bild Nr. 2236
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Oktopussalat - Rezept
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Oktopussalat für echte Feinschmecker

Ein Oktopussalat ist eine echte Delikatesse für Feinschmecker. Gerade Freunde der mediterranen Küche werden den Salat mit den Meeresfrüchten lieben. Auf einem Salatbett aus Rucola-, Feld- oder Kopfsalat platzieren Sie frischen Oktopus, den Sie klein geschnitten und in einer Pfanne kross angebraten haben. Mit einem pikanten Dressing abgeschmeckt und weiteren Gemüsesorten aufgewertet, ist der Oktopussalat ein köstlicher Einstieg in ein Menü. Aber nicht nur als Vorspeise, sondern auch als leichte Mahlzeit an warmen Tagen kommt der Salat mit Oktopus gut an.

Oktopussalat wie vom Italiener

Schmeckt Ihnen der Oktopussalat bei Ihrem Lieblingsitaliener besonders gut? Dann bereiten Sie sich diese Köstlichkeit doch einmal zuhause zu. Diesen leckeren Salat haben Sie im Nu hergestellt, der auf der Speisekarte meist unter dem italienischen Namen „Insalata di polpo“ steht. Oktopus erhalten Sie an der Frischetheke Ihres Fischhändlers oder im gut sortierten Supermarkt. Sie können ihn allerdings auch tiefgefroren erwerben. In Salzwasser mit diversen Gewürzen vorgegart lässt sich der Oktopus einfacher verarbeiten. Entfernen Sie bei Bedarf die leicht violett angelaufenen Stellen.

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