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ZUTATEN
Schweinefleisch zum Kochen
Schinkenspeck
Zwiebeln
Pfeffer und Salz
Steckrüben je 500 g
Fleischbrühe Würfel
Kartoffeln
Lorbeerblatt
Nelken-Pfeffer
Zucker
Petersilie
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Steckrüben
Kartoffeln
speck - durchwachsen
Zwiebeln
Salz
weißer Pfeffer
Majoran Gewürz
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Milch oder Sahne
feingehackte Petersilie
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ZUTATEN
Kasselernacken
Salz
Steckrüben
Kartoffeln
Zwiebeln
glatte Petersilie
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weißer Pfeffer aus der Mühle
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ZUTATEN
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Salz
Wasser
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ZUTATEN
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Zwiebel gewürfelt
Tomate geschält Dose
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Butter
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Majoran, Salz, Pfeffer, Rosamrin
Sahne
Petersielie
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ZUTATEN
Butter oder Schweinefett
Schalenkartoffel oder rohe Kartoffeln
Zwiebel gewürfelt
Salz
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Lammfleisch Rolle in Rosmarinsauce mit Bulz
ZUTATEN
Zutaten
Lammfleisch Filet
Serranoschinkenscheiben
Butterschmalz
Butter weich
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Gänseschmalz mit Grieben
Paprikapulver scharf
Peperoni gehackt
Salz, PfefferLammgewürz
Rosmarin frisch Zweige
Petersilie fein geschnitten
Walnussöl
Rinderbrühe
PrinzbohnenBaconwürfeln
Zutaten für Bulz
Mais Grieß
WasserGemüsebrühe
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Zutaten für Füllung
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Zutaten
Rinderfleisch
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Rotwein roter Burgunder
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Butter
Öl
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ZUTATEN
Weißbrot trocken
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Branntweinessig
Knoblauchzehen
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Olivenöl extra vergine
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Für den Fisch
Filets vom Red Snapper Ersatzweise Lotte
Filets vom Seebarsch Loup de mer
Salz
TL gemahlener, weißer Pfeffer
Für den Sud
ml Olivenöl
Zwiebeln gehackt
Möhren, geschält und in große Würfel geschnitten
Tomaten, enthäutet, entkernt und grob gehackt
Fenchelknolle, gehackt
Selleriestange, gehackt
Aniskörner
Tomatenmark
ganze Knoblauchzehen, geschält
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