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Molke macht gesund und fit

Molke entsteht bei der Käseherstellung und ist meist sehr dünnflüssig und leicht gelblich. Sie schmeckt sehr erfrischend und wird deshalb gerne pur oder gemixt getrunken. Das enthaltene Protein ist für den Körper schnell verfügbar und deshalb vor allem nach dem Sporttraining sehr praktisch. Die fettarme Molke ist damit sehr nahrhaft und wird gerne bei Schlankheitskuren und gesundheitlichen Beschwerden eingesetzt. Mit verschiedenen Sirupsorten können Sie Molke ganz leicht zu einem wirklich leckeren Limonadenersatz upgraden.

Wissenswertes über Molke

Molke besteht zu rund 94 Prozent aus Wasser, doch die restlichen sechs Prozent haben es in sich. Neben Milchzucker sind wertvolle Vitamine und Spurenelemente enthalten. Vor allem die Vitamine B1, B2 und B6 sind stark vertreten. Auch Kalium, Kalzium und Jod sind in Molke zu finden. Das Restprodukt, welches beim Abschöpfen des Käsebruchs übrigbleibt, ist also viel zu schade, um es zu entsorgen. Gerade im Sommer lassen sich mit Molke erfrischende Getränke zubereiten, die zugleich den Mineralhaushalt stabil halten.

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vom 02.04.2021
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