Pumpernickeltaler mit Apfel-Eiercreme an Blumenkohl
Auch unter einem speziellen Ernährungsplan müssen Sie auf Fingerfood nicht verzichten. Dieses Rezept eignet sich für die gelockerte Phase. Es bietet den Pumpernickel als Kohlenhydratlieferant und die Eiercreme als Eiweißlieferant. Der Apfel vertritt das Obst und dank vielerlei Gewürze machen Sie aus wenigen Zutaten einen köstlichen Partysnack.
Kürbisspalten mit Quark-Dip
Wer noch verzweifelt nach einfachen Metabolic-Rezepten für die strenge Phase sucht, wird hier fündig: Kohlenhydrate bedeutet nicht immer gleich Nudeln, Reis, Brot oder Süßes. Hier werden Kürbisspalten als Kohlenhydratlieferant verwendet, der Quark liefert das Eiweiß. Beide Zutaten profitieren von der Verwendung frischer Kräuter und leckeren Knoblauchs.
Erdbeer-Buttermilchpudding
Damit die Diät nicht langweilig wird, planen Sie regelmäßig kleine Sünden ein. Auch diese können Sie im Rahmen der Metabolic-Diät genießen. Dieses leckere Puddingdessert basiert auf Buttermilch als Eiweißlieferant und Erdbeeren. Die Kohlenhydrate werden ausgelassen, denn auch auf zusätzlichen Zucker wird verzichten.
