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„12 Lammfilet mit Pfifferlingen und Rotweinsauce Rezepte“
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Lammfilet
Pfeffer
Knoblauchzehe
Babykarotten
Baby-Möhren
Butter
Salz
Pfeffer
Rosmarin-Bratlinge
Kartoffeln
Olivenöl
Thymian
Rosmarin
Rotweinsoße
Sellerie frisch
Möhren
Zwiebel
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehe
Rotwein
Olivenöl
Tomatenmark
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Tuetensuppenkoch
Lammfilets provencale
ZUTATEN
Lammfilets TK
Kartoffeln frisch
Fenchel frisch Staudensellerie
Paprikaschote gelb
Zwiebeln frisch
Tomaten frisch
Geschälte Tomaten
Passierte Tomaten
Oliven grün mit Paprika gefüllt
Knoblauch frisch
Champignons frisch
Butter
Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Grüne Pfefferkörner
Kräutersalz
Lavendelblätter
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Rotwein trocken
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilets mit Kürbis-Quiche und Süßkartoffeln
ZUTATEN
Süßkartoffel
Butter
Garam-Masala
Hokkaido-Kürbisse
Zitrone
Butter
Mehl
Wasser
Salz
Sahne
Eier
Lammfilet
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Pfefferkörner
Rotwein
Fond
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet in Balsamico-Kaffee-Soße mit Runzelkartoffeln
ZUTATEN
Lammfilet
grüner Spargel
Butter zum Anbraten
1,5 kg Drillinge
Wurzelgemüse Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch
Rotwein
Bier
Gemüsefond
Butter
Olivenöl
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Rosmarin
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Espresso
Preiselbeer-Gelee
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet mit Walnusskruste an Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Lammlachse
Minze
Olivenöl
Butterschmalz
Rotwein
Lammfond
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Walnusskruste
Walnüsse
Knoblauchzehe
Weißbrot
Thymian
Petersilie
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Rosmarinkartoffeln
Drillinge
Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Grilltomaten
Strauchtomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
heavymetlar
Lammfilet im Blätterteig auf gebratenen Sprargel mit einer leichten Kräutersoße
ZUTATEN
Lammfilets
Blätterteig
Rapskernöl
Meersalz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin
getrennt
Spargel frisch
Zitronensaft
Salz, Zucker
Butterschmalz
Butter
Mehl
Weißwein
Salz, Pfeffer
Kräuterfrischkäse
Zitronensaft
frische Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
pamilo
Überbackenes Lammfilet
ZUTATEN
Lammfilet
trockener Rotweinkein Barrique
Olivenöl
Rosmarin, Thymian, Petersilie,
Schalotten und Knoblauchzehen
Butter
Paniermehl
Eigelb
SAUCE
LammfondFertigprodukt
eiskalte Butter
Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
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Lammfilet mit Blueberry-Sauce
ZUTATEN
Lammfilet ungefähr gleich groß
Kardamom, gemalen
Pfeffer, Salz, Fett zum Braten
für die Soße
Fleischbrühe
Rotwein mittel Qualitätswein
Heidelbeerkonfitüre
Kardamom, gemalen
Heidelbeeren, gefroren
Stärke zum andicken
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
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Lammfilet mit gefüllten Ringlotten in Estragonsauce
ZUTATEN
Zutaten für Lammfilett
Lammländle
Bohnenkraut Zweig
Knoblauchzehe geschält
Rotwein herb
Rosmarin-Direktöl
Salz, Pfeffer, Lammgewürz
Zutaten für Ringlottsfüllung
Reife Ringlotten
Weiswein, Muskatelo
Pernod
Für Füllung
Weise und rote Bohnen gegart
Knoblauchzehen gepresst
Leberwurst grob
Paprikapulver scharf
Schalotte gewürfelt
Rotwein trocken
Erdnussöl, Olivenöl
Zutaten für Estragonsauce
Lammknochen
Olivenöl kalt gepresst
Estragonblätter fein gehakt
Estragonessig
Pfefferkörner schwarz, zerdrückt
Lorbeerblätter
Nelken
Karotte gewürfelt
Selleriescheibe gewürfelt
Lauchstange
Portwein weiß
Champignons oder Morchel fakultativin Scheiben geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Spieß vom Lammfilet auf grünem Spargel mit Tomatenconcasse und kleinen Kartoffeln
ZUTATEN
Für die Lammfilet-Spieße
Lammfilets
kräftige Rosmarinzweige
Öl
Zweig Thymian
Salz, Pfeffer
Für den Spargel
grüner Spargel wenn Saison ist, kann man auch weißen Spargel nehmen
Butter
Zucker
Salz
Wasser
Für die Kartoffeln
Brätlinge kleine Kartoffeln
Kümmel
Butter
Lammjus
Rotwein
Für die Tomatenconcasse
Strauchtomaten
Schalotten
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Lammfilet mit Minzsauce
ZUTATEN
Lammfilet
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle weiß Salz
Für die Minzsauce
Pfefferminze frisch
Zucker braun
Salz
Weißweinessig mild
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Lammfilet in Orangen - Safran - Sauce
ZUTATEN
Kerbel
Koriander
Knoblauchzehen
Olivenöl
Lammrückenfilet
Butter
Schalotten
Orange davon die Schale
Orangensaft
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