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„13 Lamm mit Aprikosen und Pflaumen Rezepte“
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Rezept von
U****r V****f
Lamm-Scampi-Spieß an Pflaumensoße und Papas Arrugadas con Mojo
ZUTATEN
Spieße
Lammlachse, ca 750 g insgesamt
Riesengarnelen, zB Black Tiger Prawns, küchenfertig, aber roh
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer
Limetten
Knoblauchzehen
Pflaumensoße
Backpflaumen
Olivenöl
Rotwein trocken
Balsamico
Pflaumenmus
Zwiebel
Zitronenschale nach Geschmack
Sternanis
Salz
Pfeffer
Papas Arrugadas
Kartoffeln klein, zB Drillinge
Meersalz grob
Mojo
Chilischote rot
Paprika rot
Kreuzkümmel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Balsamico
Zitrone
Salz
Paniermehl
Besondere Materialien und Deko
Holz- oder Metallspieße
Thai-Chilischote
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm-Impressionen mit Pflaume und Honigkarotte
ZUTATEN
Lammlachse
Bratöl
Salz und Pfeffer
Butter
Pflaumen
Koriandersamen gemahlen
Limettensaft
Chili
Knoblauchzehen gepresst
Salz und Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Kräuter der Provence
Zitrone
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Knoblauchzehe
Champignons
Mango-Chutney
Öl
Salz und Pfeffer
Baby-Möhren
Hühnerbrühe
Zitrone
Thymianzweige
Honig
Öl
Salz und Pfeffer
Spitzpaprika
Essig
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Spargel grün
Butter
Kresse frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
6:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm zum Löffeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Knoblauchzehen
Pflanzenöl
Rosmarinzweige
Salbei Blätter
Suppengrün
Zwiebeln
Aprikosen getrocknet
Burgunder
Saure Sahne
Salz und Pfeffer
Sojasauce
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Orientalisches Gemüse-Duo an verdatteltem Lamm
ZUTATEN
Backpflaumen
Ingwer gerieben
Butter
Bockshornklee
Chillipulver
Korianderpulver
Kümmel gemahlen
Kurkuma
Kreuzkümmel gemahlen
Paprikapulver scharf
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zimt
Honig
Gemüsebrühe
Aubergine frisch
Paprika grün
Zucchini gelb
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten Konserve gehackt
Olivenöl
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zucchini rund
Kartoffeln festkochend
Möhren
Tahini
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Orangensaft
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Datteln
Knoblauchzehen
Schalotten
Olivenöl
Butter
Tomatenmark
Lammfond
Rotwein trocken
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Zimtstange
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehen
Chipotle-Chilis
Koriandersamen
Kümmel
Lammlachse
Butterschmalz
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Fünf-Stunden-Lamm
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Knoblauchzehen, gross, in Stifte geschnitten
Pflanzenöl
Rosmarin 1 Zweig
Salbei-Blättchen
Bd Suppengrün, kleingeschn
Zwiebeln, halbiert
Aprikosen, getrocknet
Burgunder Bordeaux, rot
Saure Sahne
Salz, Pfeffer, schwarz, adMühle
Sojasauce
Fleischextrakt
Joghurt
Honig, flüssig
Haselnüsse und Walnüsse gemischt, gerieben
Cayennepfeffer Prise
Zum Rezept
51 Min
Rezept von
m****e
Ein Lamm zum Löffeln
ZUTATEN
Lammkeule
Knoblauchzehen in spitze stifte geschnitten
Pflanzenöl
Roasmarin
Suppengrün
Zwiebeln halbiert
Aprikosen
Burgunder Wahlweise Bordeaux
Saure Sahne 20 Fett
Salz , Schw Pfeffer, sojasosse Fleischextrakt
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Hans-12689
Lamm-Hackfleisch-Bällchen an einer Granatapfel-Walnuß-Sauce
ZUTATEN
Walnüsse, geschälte
Lammfleisch, grob gehacktes
Zwiebel, weiße, geraspelte
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Pflanzenöl
Zwiebel, weiße, gehackte
Kurkumapulver
Granatapfelsaft, frischer
ERSATZWEISE
Granatapfelsaft-Konzentrat, mit Wasser verdünnt, Gesamtmenge
Tomatenmark, aus der Tube oder Büchse oder selbst gemachtes
Aprikosen, getrocknete, für 2 Stunden in Wasser eingeweichte, feingehackte
Zimtpulver
Kardamompulver
Nelkenpulver
Ingwerpulver
ERSATZWEISE
Ingwer, frischer, geriebener
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
k****0
Balkanpfanne mit Lamm
ZUTATEN
Lammfilet
Pflanzenöl
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Reis trocken
Gemüsebrühe
Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Aubergine
Zucchini
gelbe, rote und grüne Paprika
Tomaten
gehackte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Lamm - Enchiladas
ZUTATEN
Lammhackfleisch
Rapsöl
Zwiebeln
Paprika
Schmand
Allgäuer Bergkäse
Tomaten
Petersilie
Thymian
Chilipulver
Knoblauchzehe
Tacosoße
Weizenmehltortillas
Salz - Pfeffer
Butter für die Auflaufform
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
d****4
Lamm im Röstimantel
ZUTATEN
Lammfilet
Kartoffeln mehlig
Hühnerbrust
Paprika rot in Öl geschmort und pürriert
grüne Bohnen
Tabasco
Zucker
Maizena
Sahne
Ei
Basilikumpesto
Butter
Pflanzenöl zum ausbacken
Muskat, Pfeffer, Salz, Thymian
Zum Rezept
Rezept von
w****t
Lamm-Gemüse-Spieße mit grünem Salat
ZUTATEN
Lammfilet
Paprika
grillfeste Spieße
Eisbergsalat
Milch
Essig
Pflanzenöl
Joghurt
Schmand
Salz
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Lamm - Lammsteaks auf Zwiebelreis
ZUTATEN
Lammsteaks aus dem Rücken
Pflanzenöl
Rosmarin gerebelt
frisch gemahlenen Pfeffer
Zwiebeln
Speiseöl
Langkornreis
Wasser
Kräuter der Provence
Curry oder Paprika edelsüss
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Hans-12689
Reis-Lamm-Schichtkuchen aus Indien Biriyani
ZUTATEN
Basmati-Reis
Chilischote, grüne
Pflanzenöl
Fleischbrühe, klare
Rosinen, helle
Salz
Lammfleisch, mageres
Bratbutter
Zwiebeln, in Ringe geschnittene
Knoblauchzehen, durchgepreßte
Muskatnuß, geriebene
Zimtpulver
Garam Masala
Cayennepfeffer
Paprikapulver, edelsüßes
Joghurt, nature
Sauerrahm
Salz
Safranfäden
Fleischbrühe, heiße
Vollmilch
Pfefferminz-Zweiglein, frische
Mandeln, geschälte
Cashewnüsse, geschälte
Pflanzenöl
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