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Schnelle Kirschtaschen für jeden Anlass

Kirschtaschen versüßen jede Kaffeetafel und eignen sich zudem sehr gut als süßer Snack für unterwegs. Die Herstellung ist unkompliziert, da Sie in der Regel gekühlten Blätterteig verwenden, den Sie nach kurzem Auftauen zurechtschneiden und anschließend füllen. Die meisten Supermärkte bieten zudem verschiedene Varianten für jeden Geschmack an. Blätterteig mit Vollkornmehl, fettreduzierter Blätterteig oder vegane Teigrohlinge stellen beispielsweise eine gute Alternative zu traditionellem Blätterteig dar.

So gelingt Ihnen die perfekte Füllung

Als schnelle und delikate Füllung eignen sich Schattenmorellen aus dem Glas optimal. Damit die Fruchtfüllung besonders cremig wird, lassen Sie die Kirschen in einem Sieb abtropfen und fangen den Saft auf. Anschließend kochen Sie den kalten Saft mit ein wenig Speisestärke und Zucker auf. Nach einigen Momenten dickt der Kirschsaft an und erhält eine angenehme Konsistenz. Für zusätzlichen Geschmack ersetzen Sie die Stärke einfach durch Puddingpulver.

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