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11 Kasslerkamm Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Überbackener Kasslerkamm an Kartoffelpüree auf einer Zwiebelsauce - Rezept

Überbackener Kasslerkamm an Kartoffelpüree auf einer Zwiebelsauce

Das Besondere an diesem herzhaften Kasslerkamm ist, dass er mit Käse knusprig im Ofen überbacken wird. Mit Kartoffeln und Knoblauch dazu erhalten Sie ein ausgewogenes, sättigendes Gericht. Passende Gewürze hierfür sind Liebstöckel und Muskat. Servieren Sie dazu Wein oder einen fruchtigen Saft.

Kasslerkamm mit Blattspinat - Rezept

Kasslerkamm mit Blattspinat

Fans von Fleischgerichten mit viel Gemüse kommen bei diesem Rezept voll auf ihre Kosten. Hier verbindet sich deftiger Kassler mit frischem, gewürztem Blattspinat. Muskat, Weißwein und Paprika sorgen für zusätzliche Würze, während Joghurt und Blauschimmelkäse eine extravagante Note mit sich bringen.

Weitere Kasslerkamm Rezepte

ZUTATEN

Kasslerkamm mit Sauerkraut und Kartoffelpü - Rezept

Kasslerkamm mit Sauerkraut und Kartoffelpü

von Peter1602

01:00

8,1k

5

ZUTATEN

Kasslerkamm am Stück
frisches Sauerkraut
Kartoffeln mehlig
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen groß
Milch lauwarm
Lorbeerblatt
Kümmel
Pimentkörner Pfefferkörner
Kartoffelstärke Mehl
SalzPfeffer
Butterschmalz und Butterschmalzerzeugnisse
Schinkenwürfel
Muskat

ZUTATEN

Semmelknödel aus dem Gugelhupf an Tomatensoße mit Kasslerkamm - Rezept

Semmelknödel aus dem Gugelhupf an Tomatensoße mit Kasslerkamm

von Forelle1962

1,3k

7

ZUTATEN

SemmelnLaugenbrezel
Zwiebel gehackt
heiße Milch
Salz
Pfeffer a d M
Muskat adM
Ei
Schnittlauch gehackt
Butter
Tomatenmark konzentriert
Butterrapsöl
Mehl
Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Zucker
Spritzer Zitrone
Möhren
Äpfel
Salz,Pfeffer,Reissirup
Olivenöl
Kasslerbraten

ZUTATEN

Kasslerkamm auf Brot mit Soße - Rezept

Kasslerkamm auf Brot mit Soße

von gabi-63

1,5k

1

ZUTATEN

Kasslerkamm
Eier
Mischbrot
Pfeffer
Paprika
Wasser
Speisestärke
Salz

ZUTATEN

Gegrilltes Kasslerkamm mit Butter Broccoli... - Rezept

Gegrilltes Kasslerkamm mit Butter Broccoli

von bellaluna

00:35

1,2k

2

ZUTATEN

Kartoffeln
Broccoli frisch
Butter
Instant brühe
Mandeln gehobelt
Sahne
Wasser
Soßenbinder
Limettensaft
Oregano
Brühe instant
Kasseler Kamm

ZUTATEN

Kaninchenkeulen und Kasslerkamm mit Rotkraut zu Klößen oder Salzkartoffeln - Rezept

Kaninchenkeulen und Kasslerkamm mit Rotkraut zu Klößen oder Salzkartoffeln

von loewe_bs

13k

15

ZUTATEN

Kaninchenkeulen
Kasslerkamm
Möhren
Porree - weiße Hälfte
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Senf
Gewürzketchup
Soßenbinder dunkel
Rotkraut
Rotkohl
Schweinefett
Äpfel
Zwiebel
Nelken
Salz, Zucker
Wasser oder Brühe
Essig

Keine Fettspritzer Beim Braten

von Heimi

6,8k

0

ZUTATEN

Kasslerkamm mit Ananas / Sauerkraut.... - Rezept

Kasslerkamm mit Ananas Sauerkraut

von bellaluna

00:50

2,7k

3

ZUTATEN

Kasslerkamm
Fleischtomaten frisch
Gemüsezwiebel frisch
Backpflaumen
Brühe instant
Oregano

ZUTATEN

Kaßlerkamm-Braten mit Blumenkohl und Salzkartoffeln - Rezept

Kaßlerkamm-Braten mit Blumenkohl und Salzkartoffeln

von loewe_bs

10k

15

ZUTATEN

Kaßlerkamm
Wurzelgemüse zB Möhren, Zwiebeln, Sellerie
Margarine
Wasser

ZUTATEN

Überbackener Kasslerkamm an Kartoffelpüree auf einer Zwiebelsauce - Rezept

Überbackener Kasslerkamm an Kartoffelpüree auf einer Zwiebelsauce

von Peter1602

00:40

2,8k

11

ZUTATEN

Kasseler Kamm roh geräuchert ca180 gr
Knoblauchzehen gehackt
Metzgerzwiebel in Scheiben geschnitten
Emmentaler geraspelt
Zucker
SalzPfefferLiebstöckel
Kartoffel geschält frisch gegart
Milch lauwarm,Muskat frisch gerieben
etwas Butterschmalz

ZUTATEN

Kasslerkamm mit grünen Speckbohnen und Kartoffeln oder Klößen - Rezept - Bild Nr. 3

Kasslerkamm mit grünen Speckbohnen und Kartoffeln oder Klößen

von mbiele

01:40

78

0

ZUTATEN

Kasslerkamm
Zwiebel
Möhren
Sellerieblätter
Rotwein trocken
Butter
Bohnenkraut
Salz und Pfeffer
Schinkenspeck gewürfelt

ZUTATEN

Kasslerkamm mit Blattspinat - Rezept

Kasslerkamm mit Blattspinat

von gabi-63

2,6k

12

ZUTATEN

Kasseler Kamm
Blattspinat frisch
Kaffeesahne
Blauschimmelkäse
Joghurt
Speiseöl
Muskat
Bauchspeck
Frühlingszwiebeln frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprikapulver scharf
Weißwein trocken
Salzkartoffeln je nach Bedarf

ZUTATEN

Kaßlerkamm mit Sauerkrautknödel in Sahnesoße

von lutze

1,1k

0

ZUTATEN

Kaßlerkamm
Möhren
Sauerkraut abgetropft
mittlere Zwiebeln
Piment
Lorbeerblatt
Sahne
Schmand
Weißwein
Fond
Rapsöl
Bindemittel
Salz Pfeffer Knoblauch
Knödel Pur
Eier

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Deftige Gerichte mit Kassler

Wer deftige Fleischgerichte mag, kocht hin und wieder gerne ein Gericht mit echtem Kassler. Bei Kassler handelt es sich um Schweinefleisch, welches geräuchert oder gepökelt wurde. Das Rezept für diese Art von Schweinefleisch stammt ursprünglich aus Berlin und wurde bereits 1900 gekocht. Berühmte Gerichte mit Kasslerkamm sind Eintöpfe, Kassler mit Kartoffelstampf oder Kassler in Brotteig. Da Kassler stets gepökelt oder geräuchert ist, wird er bei zu langer Kochzeit trocken.

Kasslerkamm: warm und kalt ein Genuss

Sie suchen noch nach Kochideen für Kasslerkamm? Probieren Sie es doch einmal mit Kartoffel-Möhren-Püree und Sauerkraut. Oder kreieren Sie einen leckeren Eintopf mit Kasslerkamm, Kartoffeln und Kohl. Oder wie wäre es mit Kassler zu Salzkartoffeln und Steckrüben? Wenn Sie noch mehr ausprobieren möchten, können Sie Kassler auch kalt genießen, beispielsweise als Aufschnitt zu frisch gebackenem Brot. Servieren Sie dazu Gewürzgurken, frische Tomaten und Paprika.

Rezept der Woche

Sellerie-Sesam-Schnitzel mit Eierdipp - Rezept - Bild Nr. 5915

Sellerie-Sesam-Schnitzel mit Eierdipp

Dazu gabs Salat

von sTinsche

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